Network
2. Kenapa harus dikukus dulu singkongnya? Agar lebih mudah ketika dihancurkan. Singkong yang sudah dikukus teksturnya sudah lembut jadi lebih mudah hancur.
3. Campur singkong dengan gula pasir, garam, dan vanila bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata lalu masukkan margarin.
4. Aduk rata semua adonan sampai adonan menjadi kalis. Bagi adonan getuk lindri sesuai selera seperti berapa warna getuk yang diinginkan.
5. Setelah itu tambahkan beberapa tetes pewarna atau pasta lalu campurkan di dalam adonan kemudian aduk sampai rata.
6. Bulatkan masing-masing adonan lalu pipihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Kemudian tumpuk dan bagian terakhir di atasnya tambahkan pola garis-garis dengan menggunakan pisau atau penggaris.
7. Setelah itu potong-potong getuk lindri sesuai selera. Bisa potong getuk dengan ukuran besar, bisa juga dengan ukuran sedang saja.
8. Setelah getuk dipotong-potong taburi getuk dengan kelapa muda yang sebelumnya sudah di kukus agar sajian getuk lindri makin gurih dan nikmat.
9. Getuk lindri siap dijadikan cemilan untuk keluarga atau siap dikemas untuk di jual di pasaran saat bulan Ramadhan.
