Network
1. Siapkan mangkuk, masukkan 6 buah pisang kepok, hancurkan menggunakan ulekan. Setelah hancur masukkan 5 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan vanili bubuk, aduk lagi sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata, sisihkan.
2. Potong 10 kulit pangsit menjadi 2. Kemudian letakkan kulit pangsit pada cetakan kue talam diameter 4 cm. Jangan lupa oleskan minyak goreng tipis-tipis ke cetakan.
Tekan ke bawah bagian tengah kulit pangsit, atur bagian kiri dan kanan kulit pangsit keluar dari cetakan, melebar, dan tekuk. Hati-hati jangan sampai kulit pangsit robek.
Baca Juga: Resep Mangut Lele Kemangi, Lezat dan Gurih, Sajian Spesial untuk Menu Buka Puasa 2023
3. Masukkan 1 sdm adonan pisang ke kulit pangsit yang sudah ada di cetakan kue talam tadi. Lakukan sampai adonan habis.
3. Kukus adonan tadi selama 10 menit. Setelah 10 menit, angkat cemilan, dan diamkan sampai hangat.
Jika dirasa, kulit pangsit terlalu panjang, boleh digunting dan dirapikan.Setelah hangat, keluarkan cemilan dari cetakan.
4. Goreng cemilan ke minyak panas dengan api sedang dan masak hingga berwarna kuning keemasan. Menggoreng kulit pangsit harus telentang agar kulit pangsit terbuka sempurna.
