Network
1. Siapkan satu ekor ayam kampung, kemudian cuci bersih dan kucurkan dengan menggunakan jeruk nipis atau sari jahe dan garam remas-remas, lalu bilas dengan air bersih dan ayam siap digunakan.
2. Marinasi ayam dengan bubuk lada sedikit garam biarkan ayam selama 30 menit, lalu goreng ayam dengan api sedang asal berubah warna, lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak sedikit, tumis bumbu sampai berbau wangi dan kering, lalu masukkan ayam sambil terus diaduk.
4. Masukkan kecap manis, aduk sampai Tanak dan merata, kemudian masukkan daun bawang dan airnya.
5. Tutup wajan dan masak ayam dengan menggunakan api kecil.
6. Setelah ayam agak lembut, lalu masukkan telur rebusnya, sambil masukkan semua penyedap jangan lupa koreksi rasa.
7. Jika kurang pas boleh Anda tambahkan penyedap lagi, kemudian masak sampai airnya menyusut lalu angkat semur ayam dan pindah di atas piring saji.
Tips:
