Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi sebagian orang yang telah mengunjungi Semarang, pasti sudah tidak asing dengan wingko babat bukan?
Cemilan wingko babat merupakan sajian manis yang terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung ketan.
Sebelum populer menjadi jajanan khas Semarang, ternyata wingko babat berasal dari daerah Lamongan di Jawa Timur.
Terlepas dari asal usul wingko babat, jajanan khas Semarang yang selalu menjadi oleh-oleh ini bisa Anda buat sendiri di rumah loh. Ikuti cara membuat yang tergolong simpel di artikel ini.
Bisa dibuat sendiri karena bahan yang digunakan dalam pembuatan wingko babat sangat simpel dan sederhana.
Oleh karena itu, untuk membuat wingko babat khas Semarang simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK di bawah ini.
Bahan Membuat Wingko Babat:
200 gram tepung ketan putih
250 gram kelapa parut setengah tua
150 gram gula pasir
½ sendok teh garam
1 saset vanili
150 ml air kelapa
Cara Membuat Wingko Babat:
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan wingko babat, kemudian masukkan 200 gram tepung ketan putih.
2. Setelah itu masukkan 250 gram kelapa parut setengah tua lalu tambahkan dengan 150 gram gula pasir.
3. Untuk menyeimbangkan rasa pada adonan wingko babat, masukkanlah ½ sendok teh garam.
4. Selanjutnya masukkan 1 saset vanili agar adonan wingko babat memiliki aroma yang harum dan wangi, lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Toples Di Rumah Kosong? Yuk Isi Dengan Keripik Seledri, Begini Cara Buatnya
5. Terakhir, tuangkanlah secara sedikit demi sedikit 150 ml air kelapa lalu aduk kembali adonan wingko babat hingga tercampur rata.
6. Setelah itu siapkan wajan cetakan kue berbentuk bundar, lalu olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket saat dikeluarkan.
7. Kemudian tuangkan adonan wingko babat ke dalam wajan cetakan hingga penuh, lalu panggang di atas api sedang cenderung kecil.
8. Setelah itu balik adonan wingko babat, dan panggang kembali hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
9. Jika wingko babat sudah mengeras dan kecoklatan, matikan kompor lalu angkat serta letakkan di atas piring untuk disajikan.
Jika Anda ingin memulai usaha dengan modal yang kecil, wingko babat adalah salah satu ide bisnis menjanjikan yang patut dicoba.
Karena bahan yang dibutuhkan dalam membuat wingko babat cukup murah meriah, selain itu sajian khas Semarang ini memiliki banyak peminat.
Terlebih lagi jika Anda ingin membuka usaha wingko babat di luar daerah Semarang, karena bisa berbisnis dengan pesaing yang lebih dikit.***
