Network
1. Siapkan loyang 18x18x 6 cm, olesi minyak tipis agar tidak lengket, jika sudah sisihkan.
2. Dalam panci, masukkan 400 gr gula aren, tambahkan 2 lembar daun pandan, 1400 ml santan, ⅓ sdt garam, aduk, masak menggunakan api sedang.
3. Aduk terus sampai mendidih dan gulanya larut.
4. Setelah gulanya larut, matikan kompor dan biarkan dingin.
5. Masukkan 375 gr beras, 150 gr tapioka, ½ sdt vanili bubuk yang sudah diayak, masukkan ½ larutan gula merah yang sudah dingin, aduk rata.
6. Masukkan sisa larutan gula aren, aduk sampai tercampur rata.
7. Selanjutnya saring adonan agar teksturnya halus tak ada yang menggumpal.
8. Panaskan kukusan, masukkan loyang, tuang adonan sebanyak 100 ml, kukus selama 4 menit.
9. Setelah 4 menit, ambil adonan sebanyak 100 ml, aduk dahulu, kukus selama 4 menit. Lakukan sampai selesai.
