Olahan Ubi dan Talas Jadi Resep Takjil yang Lezat, Dijamin Laris Manis untuk Ide Jualan Bulan Ramadan

BERITASUKOHARJO.com – Artikel berikut ini menyajikan resep olahan ubi dan talas menjadi menu takjil yang lezat untuk buka puasa di bulan Ramadan.

Bahan ubi dan talas kali ini diolah menjadi resep bubur cha cha yang lezat dengan rasa gurih dan manis. Adapun tampilannya juga cantik dan menarik.

Olahan bubur cha cha terdiri dari cenil ubi dan talas, sagu mutiara, dan santan. Kudapan yang satu ini cocok sekali bukan untuk menu takjil buka puasa?

Baca Juga: 4 Menu Rekomendasi Banget Untuk Menu Buka Puasa dan Sahur 2023 Paling Enak, Murah dan Semua Orang Suka

Resep bubur cha cha berikut juga bisa dimanfaatkan sebagai ide jualan takjil bulan Ramadan. Rasanya yang lezat dan ekonomis, pastinya dijamin laris manis.

Untuk resep bubur cha cha ubi dan talas, berikut telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Resep Erlita. Simak selengkapnya!

Bahan-bahan Bubur Cha-Cha:

- 250 gr ubi ungu kukus (berat setelah dikupas)
- 250 gr talas kukus (berat setelah dikupas)
- 250 gr ubi kuning kukus (berat setelah dikupas)
- 50 gr sagu mutiara Thailand (rebus hingga matang)

Bahan Cenil:

- 50 gr tepung ketan
- ¼ sdt garam
- 100-130 ml air hangat
- Pewarna makanan kuning, hijau, merah muda

Baca Juga: Belum Ada yang Jual! Resep Cemilan Kue Pastry Ini Bisa Jadi Ide Bisnis Ramadhan, Bahan Simpel Cita Rasa Mahal

Bahan Kuah:

- 110 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sachet vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml air putih
- 400 ml santan

Cara Membuat Bubur Cha-Cha:

1. Langkah pertama, potong dadu ubi kuning, ubi ungu, dan talas yang sudah dikukus. Serta siapkan 50 gr sagu mutiara yang sudah direbus.

2. Siapkan 150 gr tepung ketan, tambahkan ¼ sdt garam, dan 100-130 ml air hangat sesuaikan dengan tingkat kelembapan tepung.

Baca Juga: Ide Bisnis Modal 1 Sachet Nutrijell Bisa Jadi 50 Bungkus Es Lilin Harga Seribuan, Auto Bikin Tajir Melintir

3. Aduk-aduk semua bahan dan uleni sampai kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata.

4. Kemudian beri secukupnya pewarna makanan hijau, kuning, dan merah muda di setiap adonan. Aduk-aduk dan uleni adonan sampai tercampur rata.

5. Selanjutnya, bulat-bulatkan adonan menjadi bagian kecil, kira-kira besarnya seperti kelereng. Lalu simpan dalam wadah yang sudah ditaburi tepung ketan secukupnya.

6. Siapkan wajan, masukkan 110 gr gula pasir, ½ sdt garam, 1 sachet vanili bubuk, 2 lembar daun pandan simpul, dan tuangkan 400 ml air putih.

Baca Juga: Auto Cuan! Ini Ide Jualan Makanan dari 12 Hidangan Populer Saat Bulan Ramadhan 2023

7. Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih. Setelah itu masukkan bola-bola canil dan rebus sampai matang.

8. Jika canil sudah mengapung dan matang, tambahkan 400 ml santan. Aduk dan masak sampai mendidih.

9. Masukkan potongan ubi ungu, ubi kuning, talas dan sagu mutiara, kemudian aduk perlahan dan tunggu sampai mendidih.

10. Matikan kompor, dan biarkan sejenak agar bubur cha-cha tidak terlalu panas.

Baca Juga: Bukan Bakwan, Ini Cemilan Unik Kekinian Olahan Bihun dan Bahan Kesukaan Banyak Orang, Cocok Jadi Ide Takjil!

11. Terakhir, masukkan bubur cha-cha ke dalam cup ukuran 400 ml. Setelah itu bisa langsung sajikan maupun sajikan dalam keadaan dingin.

Untuk satu resep bubur cha-cha ini menghasilkan 6 pcs cup ukuran 400 ml. Rasanya gurih dan manis, sangat nikmat untuk dijadikan takjil buka puasa.

Demikianlah resep bubur cha-cha dari ubi dan talas untuk takjil dan ide jualan bulan Ramadan.

Temukan resep dan ide jualan menarik lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***