Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep kue pastry ini sangat terkenal di daerah Azerbaijan, belum ada yang jual di Indonesia, karenanya bisa jadi ide bisnis Ramadhan laris manis.
Ide bisnis Ramadhan yang satu ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, gula, garam, susu dan sebagainya.
Meskipun tampilannya menarik dan cantik, namun ide bisnis Ramadhan ini sangat mudah dalam membuatnya, cukup dengan mencampurkan semua bahan.
Baca Juga: Auto Cuan! Ini Ide Jualan Makanan dari 12 Hidangan Populer Saat Bulan Ramadhan 2023
Untuk soal rasa, ide bisnis Ramadhan yang satu ini sudah tak diragukan lagi, dengan rasa yang manis serta tekstur super lembut dan empuk, semakin menambah kelezatannya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue pastry empuk dari kanal YouTube Vinastar Channel dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue pastry empuk berikut.
Bahan-Bahan:
25 gram gula
50 gram susu
1 butir telur ukuran sedang
1 dan 1/2 sdt ragi
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
150 gram mentega asin
350 gram tepung terigu serbaguna
130 gram gula
Cara Membuat:
1. Masukkan 25 gr gula pasir, 50 gr susu cair, 1 butir telur ukuran sedang, 1 ½ sdt ragi instan, 1 sdt vanili bubuk, ½ sdt garam, aduk rata semua adonan.
2. Jika sudah rata, tambahkan 150 gr mentega asin, aduk kembali sampai semua bahan rata pakai whisk.
3. Tambahkan 350 gr terigu serbaguna untuk roti, masukkan bertahap sambil terus diaduk hingga merata.
4. Setelah rata, aduk dan uleni kembali adonan dengan tangan selama kurang lebih 3 menit.
5. Taruh adonan di atas plastik wrap, pipihkan, dan simpan dalam kulkas selama 15 sampai 30 menit.
6. Siapkan alas kerja yang sudah ditaburi dengan tepung, taruh adonan yang sudah didinginkan di kulkas, taburi adonan dengan tepung.
7. Kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin sampai berukuran 25x30 cm.
8. Taburi adonan dengan 130 gr gula di atasnya.
9. Sebarkan merata gula pasir di seluruh adonan, lipat adonan bagian atas dan bawahnya.
10. Taburi kembali adonan yang sudah dilipat dengan gula pasir, lipat kembali bagian kanan dan kirinya, lipat ganda adonan.
11. Setelah dilipat, taburi setiap sisi adonan dengan tepung terigu, lalu pipihkan kembali menggunakan rolling pin hingga adonan membentuk persegi ukuran 22x30 cm.
12. Rapikan bagian sisi adonan, kemudian bagi menjadi 16 bagian sama besar.
Baca Juga: Kue Kering Isian Toples Cuma 3 Bahan Tanpa Mixer, Oven, dan Terigu Tetap Renyah dan Super Enak
13. Setelah itu, olesi adonan dengan air atau telur.
14. Taburi dengan biji wijen sebagai topping di atasnya.
15. Biarkan adonan selama 20 menit di suhu ruang.
16. Masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit, panggang adonan dengan suhu 170-180 derajat celcius selama 20-30.
17. Pastry gula siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
