Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 100 gr udang rebon yang sudah dicuci dan ditiriskan, kemudian sangrai udah rebon menggunakan api kecil sampai garing atau matang.
2. Jika sudah garing, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, haluskan udang rebon menggunakan blender atau chopper, tambahkan ½ sdt bumbu kaldu, 3 sdm gula pasir, dan 1 sdm bawang merah goreng, 1 sdm bawang putih goreng, tambahkan bubuk cabe sebanyak 1 sdm.
4. Haluskan semua bahan menggunakan blender, tuang dalam mangkuk. Sisihkan dahulu.
5. Siapkan kulit lumpia, bagi kulit lumpia menjadi 6 bagian per lembarnya menggunakan gunting.
6. Lakukan hal yang sama untuk seluruh kulit lumpia.
7. Setelah itu, siapkan 1 sdm terigu, 50 ml air, kemudian aduk rata hingga larut.
8. Ambil 1 lembar kulit lumpia yang sudah digunting, ambil sedikit udang rebon, taruh di tengah, kemudian gulung, lipat kiri kanannya, lalu rekatkan bagian ujungnya dengan perekat yang sudah dibuat sebelumnya.
