Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram daging ayam lalu beri perasaan 1 buah jeruk nipis dan 1 sdt garam. Pastikan seluruh ayam terlumuri dengan air jeruk dan garam.
2. Setelah ayam terlumuri dengan rata, marinasi selama 15 menit.
3. Kemudian potong-potong 2 buah tomat, 15 cabai rawit sebagian diiris tipis dan sebagian dibiarkan utuh. Masukkan ke dalam wadah. Sisihkan.
4. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang merah, 5 buah kemiri, 3 cm kunyit, dan 2 cm jahe.
Baca Juga: Super Renyah, Simak Resep dan Cara Buat Ayam Goreng Pedas yang Empuk, Dijamin Semua Orang Suka
5. Siapkan wajan, tambahkan minyak, tumis bawang sampai harum, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan 4 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Aduk hingga rata.
7. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih tadi, masak ayam hingga berubah warna.
8. Tambahkan 500 ml air, aduk rata. Diamkan sampai mendidih dan air matang.
