Network
BERITASUKOHARJO.com - Banyak dicari di bulan puasa, ide usaha Ramadhan minuman kekinian dari buah naga ini selalu laris dan banyak yang beli.
Ide usaha Ramadhan minuman kekinian dari buah naga ini memiliki tampilan menarik dan cantik dari berbagai komponen isian dan bahannya.
Tak hanya cantik, ide usaha Ramadhan minuman kekinian juga rasanya sangat enak, manis, creamy, gurih, mewah serta menyegarkan untuk takjil puasa.
Untuk satu resep ide usaha Ramadhan minuman kekinian ini bisa menghasilkan 40 cup dengan harga jual sekitar Rp4.000 per cup nya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep es buah naga jelly dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan es buah naga jelly berikut.
BAHAN-BAHAN ES BUAH NAGA JELLY:
1 kg buah naga merah (Rp10.000)
2 sdm biji selasih (Rp1000)
Bahan Sagu Mutiara:
100gr sagu mutiara (Rp2000)
800ml air
Bahan Jelly:
2 sachet Nutrijell strawberry 10gr (Rp4000)
1 sachet agar warna merah 7gr (Rp4000)
8 sdm gula pasir (Rp1500)
2 liter air
Bahan Larutan Gula:
500 gr gula pasir (Rp7000)
1,5 liter air
Larutan Susu:
1 sachet susu bubuk 27gr (Rp3500) (bisa diganti krimer bubuk kiloan 150gr)
400ml air hangat matang
Kuah:
10 sachet Pop Ice yogurt strawberry (Rp10.000)
500ml air panas
1 kaleng krimer kental manis (Rp11.000)
3 plastik besar es batu (Rp3000)
Dapat 40 cup ukuran 12oz.
40 cup = Rp6.300
40 tutup = Rp2.400
40 sendok = Rp1.200
Total modal Rp64.900 : 40 = Rp1.622/cup
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah, masukkan 2 sdm biji selasih, rendam dengan air panas sebanyak 200 ml, biarkan mengembang.
2. Siapkan 600 ml air mendidih, masukkan 100 gr sagu mutiara, tutup dan masak selama 5 menit.
3. Setelah 5 menit, matikan kompor, diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Jika sudah 30 menit, buka dan aduk agar tidak saling menempel.
Baca Juga: Bisnis Usaha Kuliner Paling Laris Di Bulan Ramadhan, Berikut 3 Bisnis Punya Untung Sejuta Sehari
4. Selanjutnya, beri 200 ml air, nyalakan api kompor, masak kembali selama 7 menit, matikan kompor biarkan dingin.
5. Setelah dingin, masukkan 1 lt air matang suhu ruang, kemudian saring airnya, sisihkan.
6. Siapkan 2 sachet nutrijel rasa strawberry kemasan kecil, skip fruit acid.
7. Tambahkan 1 kemasan agar-agar warna merah, 8 sdm gula pasir, sejumput garam, aduk sampai rata.
Baca Juga: Modal Tempe Bisa Jadi Jajanan Favorit Anak SD di Kantin Sekolah, Ide Jualan yang Selalu Ludes
8. Tambahkan 2 lt air, 5 tetes pewarna makanan merah, aduk kembali sampai tercampur rata.
9. Kemudian masak sampai mendidih. Setelah uap panas hilang, masukkan dalam loyang persegi panjang, tunggu hingga set.
10. Masukkan 500 gr gula pasir dalam panci, 1500 ml air, masak sampai mendidih dan gula larut, biarkan dingin.
11. Masukkan 27 gr susu bubuk rasa vanila, tambah 450 ml air hangat, biarkan dingin.
12. Setelah jelly padat, potong membentuk dadu dengan pisau bergerigi dengan ukuran sedang.
13. Siapkan toples ukuran 100 lt, masukkan 10 sachet pop ice yogurt strawberry, larutkan dengan 500 ml air hangat, aduk sampai tercampur rata dan larut.
14. Masukkan larutan gula pasir yang sudah dingin, potongan jelly, 1 kaleng krimer kental manis kemasan 85 gr, biji selasih, aduk sampai tercampur rata semua bahan.
15. Jika sudah larut, masukkan larutan susu bubuk.
16. Siapkan 1 kg buah naga, belah menjadi 4 bagian, iris dan potong-potong buah naga, lalu masukkan dalam toples berisi semua bahan.
17. Terakhir masukkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan, aduk sampai rata.
18. Siapkan cup ukuran 12 oz, masukkan es batu secukupnya, aduk es buah naga, masukkan dalam cup hingga penuh.
19. Es buah naga jelly siap disajikan.
Selamat mencoba!***
