BERITASUKOHARJO.com - Pisang merupakan salah satu buah yang bisa menjadi bahan utama jika ingin membuat cemilan untuk ide jualan.
Bagi kamu yang sedang mencari resep untuk ide jualan ekonomis, artikel ini bisa membantu kamu untuk mendapat jawabannya.
Jadi, ini dia resep rahasia molen pisang yang super renyah meski tanpa telur. Dijamin akan laris manis saking enaknya.
Dengan modal yang ekonomis, kamu akan banyak peluang mendapat untung banyak. Sebab, molen pisang seperti ini banyak disukai orang.
Baca Juga: Ide Bisnis Kekinian! Bisa Dijual di Sekolah atau Jadi Street Food
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara bikin molen pisang yang super renyah meski tanpa telur, yuk simak artikel berikut ini!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan:
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
45 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
50 gr margarin
100 ml air es
Pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr tepung terigu terlebih dahulu di dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan 2 sendok makan tepung maizena dan 45 gr gula pasir.
Aduk-aduk sebentar bahan kering molen pisang sampai tercampur rata. Bila suka manis, gulanya bisa ditambah lagi, ya sesuai selera saja.
2. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 50 gr margarin. Aduk-aduk hingga bahan kering molen pisang tercampur dengan vanili dan margarin.
3. Setelah tercampur rata, masukkan air es sebanyak 100 ml sambil diuleni hingga adonan molen pisang tercampur rata dan kalis, ya.
Setelah adonan molen pisang kalis, bungkus dengan plastik terlebih dahulu dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 hingga 1 jam agar adonan molen pisang lebih lentur.
Baca Juga: Resep Kue Kering Kekinian Ini Beda Banget, Hasil Memuaskan dan Cocok Jadi Bisnis Bulan Ramadhan
Jadi, resep rahasia agar molen pisang renyah tahan lama adalah adonannya harus benar-benar lentur dan tipis, ya.
4. Setelah adonan didiamkan selama 1 jam, keluarkan adonan dan bagi adonan molen pisang menjadi beberapa bagian.
5. Selanjutnya, siapkan buah pisang matang secukupnya saja. Lalu, potong pisang menjadi 4 bagian, karena kita akan membuat molen pisang ukuran mini, ya.
6. Selanjutnya, ambil satu adonan molen pisang yang telah dibagi tadi. Lalu, letakkan di atas alas kerja dan gilas menggunakan rolling pin hingga setipis mungkin.
Jadi, molen pisang ini harus digilas setipis mungkin agar kulitnya itu bisa renyah tahan lama, ya.
Bila sudah dipipihkan, potong bagian sisi kulit molen pisang agar lebih rapi.
Baca Juga: Ide Bisnis Hits 2023 yang Bisa Dijadikan Inspirasi Usaha di Bulan Ramadhan, yuk Panen Cuan
7. Lalu, letakkan potongan pisang di ujung kulit yang telah ditipiskan tadi, ya. Kemudian, gulung kulit molen pisang hingga menutupi semua pisangnya.
Untuk bagian ujungnya bisa dirapikan dengan cara ditekan agar saat digoreng kulitnya tidak lepas, ya.
8. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan goreng molen pisang menggunakan api sedang cenderung kecil saja agar nanti bisa katang sampai ke dalam molen pisangnya.
Apabila molen pisang sudah matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan. Molen pisang ini bisa tahan lama renyah dan kriuknya, ya. Selamat mencoba.***