Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu suguhan yang tak bisa dilepaskan dari tradisi Lebaran di Indonesia adalah kue kering.
Suguhan yang satu ini banyak digemari karena teksturnya yang renyah dan dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Salah satu varian kue kering enak yang wajib untuk dicoba adalah brownies kering mini.
Cuma butuh 1 telur bisa jadi isian toples Lebaran, selain itu kamu bisa menjadikannya sebagai hampers Lebaran, lho. Pastinya semua orang menyukai hampers isian coklat tersebut.
Jika tertarik, yuk coba intip kelezatannya dengan resep berikut ini. Pastikan kamu jangan melewatkan satu langkah pun agar auto berhasil membuat kreasi kue kering Lebaran yang satu ini.
Berikut resep brownies mini kering super nyoklat dan renyah, sebagaimana dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Hasika, cocok untuk isian toples kue kering Lebaran 2023:
Bahan-Bahan:
65 gr dark cooking chocolate (coklat batang)
25 ml minyak
25 gr margarin
1 butir telur
75 gr gula halus
50 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan air, ambil wadah masukkan 65 gram coklat batang yang sudah disisir, 25 gram margarin, 25 ml minyak goreng atau minyak sayur. Lelehkan jadi satu menggunakan api kecil hingga cair. Sisihkan.
2. Ambil wadah baru, masukkan 1 butir telur dan 75 gram gula halus. Kocok dahulu sampai tercampur rata sampai gula larut.
3. Masukkan coklat batang yang sudah dilelehkan dan aduk menjadi satu.
4. Lanjut tambahkan 50 gram tepung terigu protein sedang dan 15 gram coklat bubuk yang sudah diayak supaya tidak ada bagian tepung yang bergerindil. Aduk dengan whisker.
5. Kemudian, aduk kembali menggunakan spatula. Jika kekentalannya sudah pas, masukkan ke piping bag atau plastik segitiga.
6. Gunakan paper cup yang berukuran kecil lalu tuangkan adonan ke paper cupnya setengah saja karena nanti akan mengembang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Beri topping kacang sangrai yang sudah dicincang dan choco chips. Atau bisa juga disesuaikan dengan selera kamu ya.
8. Kue siap untuk dipanggang, sebelumnya panaskan ovennya dengan api yang paling besar selama 15 menit.
Baca Juga: Ide Kreasi Kue Ulang Tahun Unik! Buat Lemper Cake dengan Cara Tradisional yang Dijamin Bikin Kenyang
9. Lalu saat kue masuk ke dalam oven, turunkan apinya ke ukuran sedang cenderung kecil dan panggang kurang lebih selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
10. Kue brownies kering mini siap untuk disajikan.***
