Network
BERITASUKOHARJO.com - Sajian banana bread atau roti pisang adalah makanan yang terbuat dari pisang kematangan yang dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti tepung, telur, mentega, gula, dan lain-lain.
Banana bread memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum. Selain itu, banana bread juga mudah dibuat dan cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, seperti saat berkumpul bersama keluarga atau saat bersantai di rumah.
Selain itu, olahan resep banana bread juga memiliki banyak varian, seperti chocolate banana bread, cheese banana bread dan banana peanut bread. Kamu dapat menambahkan bahan-bahan tambahan tersebut pada adonan banana bread untuk memberikan variasi pada rasanya.
Selain itu, banana bread juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pisang sendiri merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan serat, sehingga dapat membantu memperbaiki pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian dari Kulit Pangsit Ini Bisa Hasilkan 40 Cemilan Unik Siap Panen Uang
BeritaSukoharjo.com telah melansir dari akun Instagram @michelealex, berikut resep membuat banana bread dari pisang kematangan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 4 pisang kematangan
- 120 gram margarin yang tidak diberi garam, dilelehkan (opsional)
- 2 telur
- 50 gr gula pasir
- 70 gram gula palem (dapat diganti dengan gula pasir)
- 330 gr terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
Baca Juga: Bikin yang Segar-segar Untuk Buka Puasa Nanti, Puding Mangga yang Lembut dan Mudah Cara Buatnya
- 1/2 sdt garam (skip kalau pakai margarin)
- 1 sdt kayu manis bubuk (opsional)
- Choco chips atau kacang-kacangan (opsional)
Cara Membuat:
1. Blender pisang, gula, telur, dan margarin hingga halus.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue, baking powder, garam, dan kayu manis dalam wadah. Aduk rata, lalu tuangkan adonan basah ke dalamnya. Aduk hingga tercampur merata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas baking, dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius pada bagian atas dan bawah selama 50-60 menit atau hingga matang secara merata.
Baca Juga: Gampang Banget Loh! Simak Resep dan Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar di Sini
4. Sajikan langsung atau dengan topping pilihan.
Banana bread yang sudah matang bisa disajikan sebagai cemilan sehat di kala senggang atau sebagai makanan penutup setelah makan.
Selain itu, banana bread juga bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari di dalam lemari es.
Baca Juga: Takjil Terfavorit Cuma dari Alpukat, Paling Banyak Jadi Incaran, Cocok Untuk Bisnis Ramadhan 2023
Selain lezat dan mudah dibuat, kue roti pisang juga sangat bergizi karena mengandung banyak serat dan vitamin dari buah pisang.
Dengan membuat banana bread dari pisang matang yang sebelumnya hendak dibuang, kita dapat mengurangi jumlah limbah makanan yang dihasilkan dan memanfaatkan sumber daya dengan lebih efektif.
Jadi, jangan buang-buang pisang kematangan lagi ya. Yuk, manfaatkan pisang yang sudah kematangan menjadi makanan yang lezat seperti banana bread.***
