Resep Mangut Ikan Asap dengan Kuah Santan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang, Dijamin Nambah Nasi

3 buah cabe merah (boleh rawit)

3 ruas kencur

Baca Juga: Hadirkan Solusi Transaksi Digital Masyarakat, Bank Mandiri Kembali Gandeng BPR

Cara Membuat Mangut Ikan Asap:

1. Haluskan bumbu halus terlebih dahulu. Boleh diulek, chopper atau menggunakan blender.

2. Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3. Setelah itu tambahkan air secukupnya untuk dijadikan sebagai kuahnya. Aduk agar bumbu bumbu merata di kuah.

4. Masukkan ikan asap, daun salam, sereh, cabai hijau, cabai rawit dan lengkuas ke dalamya. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Menu Makan Malam Bikin Paru Goreng Bacem yang Lezat Dimakan dengan Nasi Hangat, Seperti di Restoran Oriental

5. Setelah itu bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa dan masak kembali hingga matang.