BERITASUKOHARJO.com – Salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer di berbagai daerah adalah pecak ayam. Hidangan ini biasanya terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu, lalu disajikan dengan sambal pecak yang sangat pedas.
Hidangan pecak ayam ini bisa menjadi pilihan untuk kamu yang menyukai makanan dengan cita rasa pedas dan gurih.
Biasanya, pecak ayam biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan lalapan seperti daun kemangi, mentimun, dan tomat.
Menu pecak ayam ini juga seringkali disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, atau acara keagamaan lainnya.
Meskipun pecak ayam memiliki cita rasa yang pedas, namun hidangan ini sangat populer di Indonesia. Bahkan, pecak ayam sudah menjadi salah satu hidangan khas yang identik dengan kuliner Indonesia.
Hidangan ini bisa ditemukan di restoran-restoran, warung-warung, hingga pedagang kaki lima di seluruh Indonesia. Jika kamu ingin mencoba membuat pecak ayam sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya sangat sederhana dan mudah diikuti.
Dengan sedikit usaha, kamu bisa menyajikan hidangan yang nikmat dan bisa membuat nasi habis dalam sekejap.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari akun Instagram @krisbtr, berikut ini adalah resep pecak ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Cabai merah 8
Cabai rawit merah 5
Bawang merah 5 siung
Kencur 1/2 ruas ujung jari
Jahe 1/2 ruas ujung jari
Air panas 50 ml
Kaldu jamur 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Jeruk limau 2
Ayam goreng
Baca Juga: Ide Jualan Kue Kering Lebaran Kekinian, Pakai 4 Bahan Murah dan Tanpa Mentega Hasilnya Melimpah Ruah
Cara Membuat:
1. Sangrai cabai, bawang, jahe dan kencur sekitar 5-7 menit hingga agak gosong.
2. Siapkan cobek, ulek kasar cabai, bawang dan kencur, lalu masukkan air panas, kaldu dan garam. Untuk jahenya bisa digeprek saja agar rasa jahe tidak terlalu mendominasi.
3. Terakhir peras jeruk limau, jika ingin rasa lebih segar boleh tambahkan perasan jeruk limaunya.
Bagi pecinta kuliner pedas, mencicipi hidangan pecak ayam menjadi sebuah pengalaman yang tak terlupakan. Selain rasa pedasnya yang khas, pecak ayam juga merupakan hidangan yang cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman.
Dengan resep pecak ayam sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Selain itu, kamu juga bisa mengganti ayam menjadi hidangan yang lebih variatif dengan menggantinya dengan ikan atau lauk yang lainnya.
Selamat mencoba!***