Network
6. Masukkan garam, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, air asam jawa, dan kecap manis.
7. Aduk kembali ayam bakar kecap sampai semua merata dan meresap ke ayamnya.
8. Tutup wajan dan masak ayam bakar kecap sampai airnya menyusut dan mengering.
9. Setelah ayam bakar kecap matang, angkat dan siap untuk dibakar.
10. Siapkan bumbu oles untuk ayam bakar kecap, masukkan kecap manis, saus sambal, dan saus tomat pada wadah bersih, kemudian aduk rata.
11. Panaskan teflon, masukkan ayam bakar kecap, olesi semua ayam dengan bumbu oles sebanyak 2-3 kali ke semua bagian ayam agar lebih meresap.
12. Panggang ayam bakar kecap pada teflon dan balik ayam.
13. Olesi kembali bagian ayam yang belum dioles dengan bumbu kecap sebanyak 2-3 kali ke seluruh bagian ayam.
