Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah mulai stok buah kurma di rumah? Nah, daripada dimakan biasa, yuk kreasikan jadi kue kering!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang enak, tampilan unik, dan bikin nagih, jadikan isian toples Lebaran dijamin semua pada suka.
Penasaran dengan resep kue kering dari kurma ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, siap-siap bakal susah berhenti ngemil!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi, berikut resep kue kering kurma yang super enak, isian toples Lebaran kekinian dan mewah.
Bahan-Bahan:
200 gr buah kurma
150 gr kacang tanah sangrai
30 gr biji wijen sangrai
70 gr coklat DCC putih
1/2 sdt minyak sayur
50 gr coklat DCC
1/2 sdt minyak sayur
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gr buah kurma yang sudah dibuang bijinya. Lalu, rendam di dalam air panas selama kurang lebih 1 jam.
2. Selanjutnya, potong buah kurma menjadi kecil-kecil. Sisihkan.
3. Kemudian, siapkan chopper, kemudian masukkan 150 gr kacang tanah sangrai, haluskan.
4. Setelah halus, masukkan 200 gr buah kurma yang sudah dipotong, kemudian haluskan bersama kacang sangrai.
5. Setelah itu, pindahkan adonan kurma kacang ke dalam wadah atau loyang.
6. Kemudian, siapkan panci, masukkan 70 gr coklat DCC putih, kemudian lelehkan. Lalu tambahkan 1/2 sdt minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.
7. Lanjut siapkan panci, masukkan 70 gr coklat DCC, kemudian lelehkan. Lalu tambahkan 1/2 sdt minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.
8. Lalu, ambil adonan kurma kacang, bentuk lonjong atau memanjang, kemudian potong kecil-kecil (ukuran 30 gr).
9. Selanjutnya, siapkan 30 gr biji wijen sangrai.
10. Lalu, ambil 1 buah adonan, kemudian bentuk bulat-bulat Setelah itu, gulingkan ke wadah berisi biji wijen, gulingkan hingga merata.
11. Setelah itu, lubangi bagian tengah adonan kurma kacang, taruh di atas paper cup. Lakukan hingga selesai.
12. Kemudian, isi lubang dengan coklat DCC putih hingga penuh, dan semprotkan coklat DCC membentuk motif zigzag, lakukan hingga selesai.
13. Setelah selesai, biarkan coklat mengering atau mengeras. Kemudian tata di dalam toples.
Kue kering kurma kacang siap untuk dinikmati.
Nah, itulah esep kue kering kurma yang super enak, cocok banget jadi isian toples Lebaran kekinian dan mewah.
Selamat mencoba! ***
