Network
BERITASUKOHARJO.com - Meski Lebaran masih lama, tidak ada salahnya kamu simpan resep donat kering mini ini, jadikan isian toples Lebaran 2023 dijamin jadi primadona tamu.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang super unik dan warna-warni cantik, donat kering mini namanya, buatnya mudah hasilnya banyak, yuk cobain!
Penasaran dengan resep donat kering mini ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, siap-siap isian toples Lebaran bakal diserbu tamu, apalagi anak-anak karena tampilannya yang menarik.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis, berikut resep donat kering mini yang super unik dan cantik, kue kering yang renyah dan cita rasa manis, wajib coba!
Bahan-Bahan:
2-3 butir telur ayam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
250 gr tepung tapioka
1 sdm margarin
secukupnya pewarna makanan
Bahan Selimut Gula:
8 sdm gula pasir
5 sdm air
secukupnya vanila
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 2-3 butir telur ayam, 1 sdm gula pasir, dan 1/4 sdt garam. Kemudian kocok lepas hingga gula larut.
2. Selanjutnya, masukkan 250 gr tepung tapioka secara bertahap. Kemudian, aduk hingga tercampur rata, bisa dengan spatula atau uleni dengan tangan.
3. Kemudian, tambahkan 1 sdm margarin, lanjut uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. (Jika adonan masih keras, tambahkan telur jangan air).
4. Setelah itu, bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.
Baca Juga: Hindari 7 Makanan Ini Saat Sahur agar Tidak Batal Puasa Selama Ramadhan, Awas Nomor 6 Bikin Pingsan
5. Lalu, berikan 3 adonan tersebut 3 dengan secukupnya pewarna makanan (Resep ini: pewarna hijau, pink, kuning dan original).
6. Selanjutnya, aduk adonan hingga tiap-tiap warna tercampur rata, kemudian tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.
7. Setelah itu, siapkan pan atau wajan yang sudah diisi dengan minyak dingin dan siapkan sumpit.
8. Lanjut ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan. Lalu celupkan sumpit ke dalam minyak dan lubangi adonan.
Baca Juga: Wanita ini Sukses Buka Bisnis Jamur Crispy, ini Dia Resep Rahasianya
9. Kemudian, masukkan adonan donat mini ke dalam pan atau wajan, lakukan hingga selesai.
10. Selanjutnya, pindahkan pan atau wajan ke atas kompor, nyalakan api kompor ukuran kecil, lalu goreng hingga mengapung.
11. Setelah mengapung, baru balik adonan agar matang merata, setelah donat mini kecoklatan dan matang merata, angkat.
Lanjut bentuk sisa adonan dan goreng dengan cara yang sama (Resep ini bisa 3-4x penggorengan).
12. Lalu, siapkan panci, masukkan 8 sdm gula pasir, secukupnya vanila, dan 5 sdm air, kemudian masak dengan terus diaduk.
13. Setelah gula larut dan berbusa, masukkan donat min ke dalam panci, lalu aduk hingga gula menempel.
14. Setelah gula mengering, matikan api kompor dan biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba! ***
