Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat ini, sayuran jamur menjadi salah satu kudapan dengan asupan gizi yang cukup tinggi. Tidak heran, para pemilik bisnis kuliner membuat jamur sebagai bahan utama usahanya dengan resep rahasia yang akan dibagikan di artikel ini.
Dalam pengelolaannya, jamur bisa dikreasikan dengan berbagai cara pengelolaan. Salah satunya diolah menjadi jamur crispy. Cemilan jamur crispy ini semakin marak disukai oleh masyarakat karena rasanya yang gurih dan cocok untuk di segala suasana.
Seorang wanita muda bernama Angel ini, menjual jamur crispy yang sedang viral saat ini. Rasa jamur crispy yang gurih ini diolah dengan saos yang pedas, dan dipadukan dengan kesegaran dari air perasan jeruk nipis membuat makanan ini banyak peminatnya.
Angel baru memulai bisnis kulinernya dalam 1 bulan belakangan ini. Awalnya Angel mencari pekerjaan hingga dia dipertemukan dengan teman yang saat itu sedang memproduksi basreng. Dari pertemuan itu, Angel mengambil peluang untuk menjual jamur crispy.
Angel tidak sengan melihatkan resep rahasia dan cara pembuatan jamur crispy melalui kanal YouTube Zayn YR. BeritaSukoharjo.com merangkum resep rahasianya, simak bahan dan pembuatannya, ya.
Bahan:
Jamur
Tepung terigu
Tepung crispy
Lada
Garam
Penyedap rasa / kaldu
Air
Jeruk nipis
Saos terasi
Cara pembuatan:
1. Campur tepung terigu, tepung crispy, lada, garam, dan penyedap rasa dalam wadah.
2. Tambahkan air secukupnya.
3. Ambil sedikit jamur, remas-remas dalam tepung hingga terlapisi semua, kibas-kibaskan sisa tepung lalu goreng hingga kering.
4. Baiknya goreng dalam minyak yang banyak dan panas, goreng sedikit-sedikit agar tidak menempel satu sama lain.
5. Angkat jika jamur sudah dirasa matang.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Hanya 2 Bahan, Dapatnya Banyak, Gampang Bikinnya, Rasanya Pasti Disukai Anak-Anak
6. Beri taburan saos dan air perasan jeruk nipis.
7. Jamur siap disajikan.
Wanita lulusan SMP ini mengaku, pengalaman awal berjualan dia peroleh ketika bekerja sebagai marketing.
Terutama ketika ia menjual produk di toko-toko dan mendapatkan tolakan, hingga banyak barang yang sisa dan tidak bisa dijual lagi.
Pertama kali jualan, wanita ini juga merasa malu akan pekerjaannya. Hingga ketika dia mendapatkan mitra yang banyak kurang lebih 40 mitra ia merasa senang menjadi marketing.
Sebelum menjual jamur crispy, wanita ini juga pernah menjual ayam bakar dan tidak ada yang beli. Sampai satu saat, usaha ayam bakarnya harus tutup tikar dikarenakan prosesi cerai dengan suaminya. Angel tetap berusaha memperjuangankan nafkah untuk anak dan orang tuanya.
Mengawali usaha jamur crispy dia hanya mendapatkan keuntungan Rp95.000. Saat itu tidak ada banner atau spanduk yang menandakan produk dari jamur crispy yang dilumuri dengan saos ini.
Dengan berkembangnya usaha jamur crispy ini, Angel melakukan pengemasan secara kekinian. Kemasan volcano atau jamur crispy dari Angel sendiri terdiri dari ukuran M, L dan XL.
Untuk harga sendiri dipatok mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000. Kemasan yang dibuat layak nasi box atau tempat popcorn di bioskop.
Rahasia dari usaha ini yakni terletak pada saos dengan rasa pedas dipadukan dengan terasi dan pemberian air perasan jeruk nipis di dalamnya. Jadi usaha ini cocok banget bukan buat kalian nih yang bingung ide bisnis baru.***
