5. Setelah itu, masukkan beberapa helai daun pandan dan masak beras ketan hingga matang.
6. Sambil menunggu ketan matang, buat vla durian yang lumer dengan memasukkan 350 gram daging durian ke dalam chopper. Proses hingga halus.
Resep ide usaha takjil laris ini menggunakan jenis durian montong.
7. Selanjutnya, pindahkan durian ke dalam panci dan tuangkan 400 mililiter santan kekentalan sedang, 50 gram gula pasir, 3 sendok makan susu kental manis, dan garam secukupnya.
8. Aduk hingga merata dan masak bahan vla tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk. Jika vla sudah meletup-letup, tambahkan larutan 1 sendok makan tepung custard.
Jika tidak punya tepung custard bisa juga diganti dengan larutan maizena.
9. Masak kembali vla tersebut dan tunggu hingga mendidih. Baru setelah itu segera angkat dan matikan kompor.