Network
Cara Membuat Resep Keripik Malaysia:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat keripik malaysia atau keripik tiram adalah campur rata tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk, sisihkan.
2. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan margarin lalu lelehkan setelah itu matikan kompor.
3. Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung terigu campur rata menggunakan spatula. Setelah itu tuang dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
4. Takaran air menyesuaikan dengan kalisnya adonan. Bulatkan adonan lalu bungkus dengan plastik istirahatkan selama 30 menit.
5. Bagi adonan jadi 8 bagian gilas tipis masing-masing berbentuk persegi panjang gilas sampai tipis tapi jangan sobek atau bolong-bolong.
6. Rapikan pinggirannya lalu oles permukanya dengan bahan pengoles tipis merata. Sisakan bagian ujung 1 cm untuk mengunci gulungan.
7. Gulung yang rapi oles bagian ujung dengan air. Gulung sampai habis lakukan sampai semua adonan selesai digulung.
8. Iris agak serong tiap gulungan 1 cm lakukan sampai habis. Pipihkan semua adonan yang sudah dipotong dengan rolling pin sampai habis.
