5. Setelah tepung maizena dan susu bubuk tercampur rata dengan adonan lainnya, masukkan tepung terigu juga sebanyak 300 gr.
Dimasukkan sedikit demi sedikit sambil tepungnya diaduk hingga tercampur rata dengan adonan kue thumbprint.
Setelah adonannya tercampur rata dan bisa dibentuk, cetak adonan kue thumbprint menggunakan sendok takar 5 gr agar ukurannya sama.
6. Selanjutnya, siapkan keju 100 gr dan parut terlebih dahulu keju tersebut.
7. Kemudian, ambil satu adonan kue thumbprint dan bulatkan terlebih dahulu. Jika sudah dibulatkan, celupkan ke dalam putih telur.
8. Setelah dicelupkan ke dalam putih telur, pindahkan kue thumbprint tersebut ke dalam keju parut hingga kue thumbprint terbalut oleh keju parutnya.
Jika sudah, susun kue thumbprint di atas loyang oven dan tekan menggunakan jari di bagian tengah kue untuk isian coklatnya nanti, ya.
Kemudian, masukkan kue thumbprint ke dalam oven dan panggang selama 20 menit terlebih dahulu atau setengah matang saja.