Network
Cara Membuat:
1. Belah tempe menjadi dua bagian lalu potong lagi menjadi 2 bagian. Kemudian iris tipis-tipis. Sisihkan.
2. Ulek dan blender halus 4 siung bawang putih, ½ sdt kemiri, ½ sdt ketumbar, 3 cm kunyit, dan garam secukupnya.
3. Setelah halus, masukkan ke wadah tepung. Tambahkan irisan 10 buah daun jeruk, ½ sdt kaldu bubuk, dan air secukupnya (gunakan air sampai adonan cair tidak mengental). Aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya masukkan tempe dan aduk kembali.
5.Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Cara agar terbentuk seperti keripik adalah tuang adonan secukupnya ke tepi wajan yang tidak terkena minyak lalu siram sampai adonannya lepas. Jangan lupa goreng dengan api sedang.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan kembali sampai adonan habis digoreng.
Demikianlah resep peyek tempe yang bisa ibu rumah tangga jadikan untuk ide usaha rumahan. Resep diatas hanya sebagai contoh.
