Network
1. Siapkan wadah, masukkan 80 gr tepung terigu (protein sedang) dan 40 gr tepung maizena.
2. Bumbui dengan 3/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan 2 butir telur, 2 sdm minyak goreng, dan 250 ml air. Aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya, tambahkan pewarna kuning secukupnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Setelah adonan siap, tuang 1 sendok sayur ke dalam teflon yang sudah dipanaskan. Masak sampai adonan kulit mengelupas.
6. Lalu, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Lakukan langkah ini sampai selesai.
7. Langkah selanjutnya, membuat isian tahu. Siapkan blender, masukkan 600 gr tahu putih, 60 gr tepung terigu (protein sedang), dan 50 gr tepung maizena.
8. Bumbui dengan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1,5 sdm gula pasir.
9. Kemudian, masukkan 1 butir telur. Lalu, blender sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah.
