Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau ngadain arisan tapi bingung mau dibuatkan suguhan apa? Mending coba dibikin cemilan lumpur surga, cocok untuk dijadikan suguhan cemilan emak-emak.
Cemilan lumpur surga berbahan dasar tepung beras dan tepung maizena dipadu dengan santan yang menciptakan rasa gurih dari kue lumpur surga.
Kue lumpur surga selain cocok untuk dijadikan cemilan arisan, Anda bisa menjadikannya ide jualan dan ide takjil untuk Ramadhan 2023.
Cara membuat kue lumpur surga juga sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan proses satu kali masak saja, serta bahan yang dibutuhkan juga sangatlah mudah dan simpel.
Berikut resep dan cara membuat kue lumpur surga yang telah dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari akun Instagram @fitrirubi08.
Bahan-Bahan:
Bahan hijau:
- 1 buah telur utuh
- 2 buah kuning telur
- 100 ml santan kental
- 100 ml jus pandan (10 lbr daun pandan blender, saring)
- 100 gram gula halus
- garam secukupnya
- 2 sdm terigu (takaran rata, bukan merunjung)
Bahan putih:
- 300 ml santan
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- Garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir (optional)
Baca Juga: Gak Perlu Ngantre Lagi, Mie Setan ala Gacoan ini Bisa Kamu Buat di Rumah dan Cocok Jadi Frozen Food
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, kocok telur menggunakan whisk bersama dengan gula sampai gula larut.
2. Tambahkan santan dan jus pandan, aduk sampai rata, kemudian tambahkan tepung terigu dan garam aduk kembali sampai rata.
3. Kemudian saring adonan supaya tidak ada tepung yang bergerindil, tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, isi setengah bagian saja.
4. Siapkan kukusan terlebih dahulu, kemudian Panaskan lalu kukus adonan kedalam cetakan tadi selama 20 menit.
Baca Juga: Puding Lumut Durian, Takjil Paling Segar Dijamin Bakalan Laris Manis, Cocok Banget untuk Ide Jualan
5. Siapkan wadah lain untuk membuat adonan putih, campurkan semua bahan putih mulai dari santan, tepung maizena tepung beras, garam, dan gula pasir aduk semuanya sampai rata.
6. Tuang adonan putih di atas adonan hijau yang sudah dikukus tadi, kemudian kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
7. Setelah 10 menit, keluarkan lumpur surga dari kukusan kemudian dinginkan.
8. Masukkan ke dalam kulkas, sajikan lumpur surga selagi dingin makin lezat.
Sangat cocok jika dihidangkan bersama dengan secangkir kopi atau secangkir teh dan ditemani dengan beberapa cemilan kering.
Rasa lembut gurih dan manisnya berpadu menjadi satu membuat siapapun yang mencicipinya bakalan langsung ketagihan dan auto bakalan tanya resep.
Selamat mencoba.***
