Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebentar lagi akan memasuki bulan puasa. Tentu saja kamu akan mencari resep yang cocok jadi takjil bulan puasa nanti, 'kan?
Jadi, dalam artikel ini terdapat resep perpaduan puding dan cake yang super lembut. Dijamin rasanya enak.
Perpaduan puding dan cake ini super lembut, cantik, dan mewah. Bila kamu sajikan untuk keluarga sebagai menu takjil, dijamin mereka pasti akan menyukainya.
Bila kamu penasaran dengan resep dan cara membuat perpaduan puding dan cake yang super lembut, cantik, dan mewah yang cocok jadi takjil bulan puasa, yuk cek resep berikut!
Baca Juga: Resep Simple Puding Lumut Jagung Super Enak, Bikinnya Mudah Banget dengan Bahan yang Ekonomis
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep puding dan cake ini yang dilansir sari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan cake pandan:
3 butir kuning telur
1 butir telur
85 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
secukupnya vanila
1 sdt sp
75 gr tepung terigu
Secukupnya pasta pandan
Secukupnya pewarna kuning
Bahan puding pelangi:
1 bungkus Nutrijel plain
600 ml air
2 sdm gula pasir
80 gr SKM putih
Secukupnya pewarna makanan
Bahan puding busa pandan:
3 butir putih telur + 1 sdm gula pasir
1 bungkus bubuk agar-agar bening
170 gr gula pasir
Secukupnya pasta pandan
Secukupnya pewarna kuning
650 ml susu cair
Cara membuat:
1. Siapkan 3 kuning telur di dalam wadah. Lalu, masukkan 1 butir telur dan 85 gr gula pasir. Lalu, tambahkan 1 sendok teh SP.
Mixer ke empat bahan bolu pandan tersebut hingga mengembang, putih dan kental, ya.
2. Setelah mengembang, masukkan 75 gr tepung terigu sambil diayak agar tidak menggumpal. Lalu, mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata.
3. Setelah tercampur merata, masukkan secukupnya vanila, secukupnya pasta pandan dan pewarna kuning secukupnya.
Kemudian, aduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur merata. Setelah adonan cake pandan tercampur merata, tuangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dilapisi kertas roti.
Baca Juga: Ide Jualan Cuma Modal 24 ribu , Enak dan Bergizi Gak Bikin Kantong Kering saat Bulan Ramadhan Nanti
4. Lalu, masukkan cake pandan ke dalam panci kukusan dan kukus cake pandan selama 25 menit agah hingga matang, ya.
Setelah cake pandan matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Setelah cake pandan dingin, keluarkan dari cetakan dan lepaskan kertas rotinya.
Jika sudah dilepas, masukkan kembali cake pandan tersebut ke dalam cetakannya. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan panci untuk membuat puding pelangi. Masukkan 1 bungkus Nutrijel plain ke dalam panci yang disediakan.
6. Lalu, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan 80 gr SKM putih. Lalu, tuangkan air 600 ml dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
Setelah itu, masak puding sampai matang sambil diaduk-aduk. Setelah matang, bagi adonan puding menjadi 3 bagian.
Masing-masing bagian puding diberi pewarna merah, kuning dan hijau. Jika sudah, masukkan puding pelangi tersebut ke dalam selang yang telah distaples bagian ujungnya agar tidak bocor.
Biarkan beberapa menit hingga puding pelangi itu mengeras. Setelah mengeras, keluarkan puding dari sedotan. Sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 3 butir putih telur dan 1 sendok makan gula pasir.
Lalu, mixer adonan telur sampai mengembang, kental dan berjejak. Sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 1 bungkus Nutrijel plain dan 170 gr gula pasir. Masukkan 650 ml susu cair, pewarna kuning dan hijau.
Aduk-aduk dan masak puding tersebut sampai tercampur merata dan matang. Setelah matang, tuang puding tersebut ke dalam adonan putih telur yang telah dikocok tadi.
Aduk-aduk hingga puding tercampur dengan adonan telur.
9. Jika sudah tercampur, masukkan sebagian puding busa di dalam cetakan yang telah berisi cake pandan tadi. Ratakan puding busa ke seluruh permukaan cake pandan.
10. Setelah itu, masukkan puding pelangi di atas puding busa secara acak. Lalu, tuangkan lagi puding busa di atas puding pelangi dan lakukan secara selang-seling hingga puding habis.
Jika sudah, diamkan puding hingga mengeras. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Lebih enak dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu, ya. Selamat mencoba.***
