Network
- 3 gr baking soda
- 5 gr garam
- 195 ml air + 15 ml minyak sayur, aduk jadi satu
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat Cakwe:
1. Langkah pertama membuat cakwe, campur semua bahan kering dan aduk rata, lalu tuang bahan cairan, aduk rata menggunakan spatula menjadi gumpalan adonan.
2. Pastikan adonan cakwe dari bahan kering ini terkena air dan tak perlu diuleni, karena nanti hasil cakwe bisa alot. Lalu bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan 30 menit.
3. Keluarkan adonan cakwe dari wadah, tekan dan lipat sebanyak tiga sampai lima kali, lalu bungkus dan diamkan kembali selama 30 menit.
4. Lakukan tahap yang sama sekali lagi, kemudian diamkan adonan cakwe minimal tiga jam atau semalaman di dalam kulkas, bisa juga didiamkan empat jam pada suhu ruang selama empat jam.
