Network
3. Masukkan juga 4-5 lembar daun pandan, 1 sdt garam, dan 210 gr gula pasir kemudian masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk-aduk.
4. Setelah mendidih, diamkan santan sampai hangat-hangat kuku.
5. Langkah selanjutnya, siapkan panci kembali lalu masukkan 500 ml sisa santan.
6. Masukkan 2 sdm gula pasir, 1/3-1/2 sdt garam, 135 ml santan instan, dan 2 lembar daun pandan. Lalu masak santan sampai mendidih sampai sambil terus diaduk.
Baca Juga: Simpan Resep Kue Kering Kelapa Ini, Ide Isian Toples Lebaran yang Wajib Dicoba, Mudah dan Enak
7. Setelah santan mendidih, matikan kompor dan sisihkan.
8. Masukkan 1300 ml santan ke dalam blender, lalu masukkan 500 gr tepung beras, 2 sdm tepung tapioka, 2 butir telur, dan 2 sdt ragi instan. Blender adonan hingga tercampur rata.
9. Selain menggunakan blender, bisa juga diaduk secara manual.
10. Setelah diblender, pindahkan adonan ke dalam panci. Lalu tutup dan diamkan selama 1 jam sampai mengembang. Setelah 1 jam, aduk adonan.
11. Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket lalu masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu putar-putar agar pinggirannya menjadi kecoklatan.
