Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah salah satu ide jualan takjil kekinian berupa gorengan yang terbuat dari kulit lumpia dan labu siam yang wajib banget untuk Anda simak infonya sampai tuntas.
Bila berbicara soal ide jualan takjil kekinian tentu saja banyak macamnya dimulai dari minuman dan makanan manis hingga aneka macam gorengan yang menggugah selera semua orang.
Namun kali ini adalah ide jualan takjil kekinian yang beda lagi dari yang lain yaitu gorengan yang terbuat dari kulit lumpia dan labu siam. Ya, siapa sangka kalau sayuran satu ini bisa jadi bahan utama untuk makanan seperti ini?
Hal terbaik dari gorengan ini adalah rasanya yang super gurih dan bikin nagih banget apalagi disiram dengan bumbu kacang bikin makin nikmat lagi rasanya.
Jadi langsung saja tanpa perlu berlama-lama berikut BeritaSukoharjo.com bagikan cara buat gorengan dari kulit lumpia dan labu siam yang sudah dirangkum dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan:
6 buah labu siam ukuran kecil
2 siung bawang putih
3 batang daun bawang
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt MSG (opsional)
Kulit lumpia
Larutan tepung
Bahan Sambal Kacang:
1 ons kacang tanah
6 buah cabe rawit
6 siung bawang putih
20 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
air secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah menggoreng dulu 1 ons kacang tanah sampai matang merata dan setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Lanjutkan dengan menggoreng juga 6 buah cabe rawit dan 6 siung bawang putih sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe rawit serta sedikit air menggunakan blender sampai halus sempurna.
4. Selanjutnya tuangkan ke dalam wajan dan tumis sampai harum lalu tambahkan 20 gr gula merah, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan secukupnya air supaya tidak kering bumbu kacangnya, aduk merata.
5. Setelah matang dan rasanya pas, matikan api kompor dan tuangkan ke dalam wadah lalu sisihkan dulu.
6. Sekarang lanjutkan dengan memotong korek api 6 buah labu siam ukuran kecil. Bisa juga pakai parutan. Setelah itu tinggal masukkan ke dalam wadah.
7. Kukuslah labu siam selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan karena labu siam mengeluarkan banyak air setelah dikukus.
8. Sekarang tumis 2 siung bawang putih cincang sampai harum dan tambahkan irisan 3 batang daun bawang lalu aduk merata dan tumis sampai layu.
9. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdm MSG (opsional), aduk merata.
10 Masukkan labu siam dan aduk merata kembali tapi dalam tahap ini, api kompor dimatikan saja jadi cukup diaduk masakannya sampai tercampur rata.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian Ini Cuma Modal Kulit Pangsit Murah, Cemilan yang Banyak Dicari
11. Sekarang siapkan kulit lumpia secukupnya dan berikan isian labu siam yang sudah dibuat secukupnya dan lipat serta gulung jika sudah. Jangan lupa bagian pinggiran terakhirnya rekatkan dengan larutan tepung.
Lakukanlah langkah nomor 11 ini sampai semua bahan habis digunakan.
12. Langkah berikutnya tinggal digoreng di minyak panas dan pakai api kecil. Bila gorengan ini sudah matang merata dan kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
13. Sajikan dengan saus kacang yang sudah dibuat dan sekarang gorengan dari kulit lumpia serta labu siam sudah selesai.
Baca Juga: 3 Ide Jualan Takjil Kekinian, Resepnya Mudah dan Pasti Beda Banget, Lebaran Jadi Sultan
Demikian cara buat gorengan dari kulit lumpia dan labu siam yang merupakan salah satu ide jualan takjil kekinian untuk Anda coba praktikkan. Tentunya gorengan ini beda dari yang lain bukan? Ayo segera praktikkan resepnya di rumah dan semoga bermanfaat infonya.***
