Simpan Resep Kue Kering Kelapa Ini, Ide Isian Toples Lebaran yang Wajib Dicoba, Mudah dan Enak

BERITASUKOHARJO.com – Saat Lebaran nanti sudah terpikirkan untuk toples kosong akan diisi dengan kue apa? Jika kamu masih bingung dan belum dapat ide isian toples Lebaran, yuk simak artikel ini agar kebingungan kamu teratasi.

Melalui artikel ini, BeritaSukoharjo.com merekomendasikan kamu untuk mencoba resep kue kering kelapa ini saja sebagai ide isian toples Lebaran.

Cara buatnya sangat mudah lho, apalagi rasanya yang enak dan lembut menjadikan resep kue kering kelapa ini wajib dicoba.

Oleh karena itu, simpan dulu resep kue kering ini sebagai ide isian toples Lebaran di rumah nanti.

Baca Juga: Resep 10 Langkah Ini Bisa Hasilkan Kue Kacang Hijau Super Nikmat, Ide Usaha Sederhana Tanpa Telur Tanpa Tepung

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis, berikut ini resep kue kering kelapa untuk isian toples Lebaran.

Bahan-Bahan:

- 200 gr margarin (125 gr margarin + 75 gr butter)

- 100 gr gula halus

- 2 butir kuning telur

- 20 gr susu bubuk

- 30 gr tepung maizena

- 270 gr tepung terigu

- Vanila secukupnya(opsional)

- 40 gr kelapa parut kering

Baca Juga: Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2023 Cuma 3 Bahan Utama Tanpa Telur dan Cetakan, Enak nan Renyah Diburu Pembeli

Bahan Lainnya:

- 250 gr coklat stroberi/ dcc/ coklat putih

- Secukupnya kelapa kering

- Secukupnya wijen hitam sangrai

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 100 gr gula halus, 200 gr margarin, 2 butir kuning telur, dan vanila secukupnya.

2. Setelah itu, aduk semua bahan hingga tercampur merata menggunakan spatula atau bisa menggunakan mixer sampai lembut.

3. Selanjutnya siapkan ayak lalu masukkan 30 gr tepung maizena, 20 gr susu bubuk, dan 270 gr tepung terigu.

4. Aduk kembali hingga adonan margarin dan tepung tercampur rata. Aduk menggunakan spatula sebentar lalu uleni menggunakan tangan agar lebih cepat.

5. Terakhir, masukkan 40 gr kelapa parut kering dan uleni kembali cukup sampai tercampur rata saja.

Baca Juga: Peluang Bisnis Ramadhan 2023, Ide Jualan Frozen Food Ini Cuma dari Kulit Pangsit dan Mie Instan, Laris Manis

6. Langkah selanjutnya, siapkan alas kerja lalu taburi dengan tepung.

7. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan lonjongkan hingga memanjang lalu potong-potong adonan dengan ukuran 2-3 cm atau sesuai selera.

8. Setelah dipotong-potong, letakkan adonan di atas loyang dan ulangi sampai adonan habis.

9. Setelah semua adonan selesai dicetak, selanjutnya siapkan oven dan panaskan selama 10-15 menit.

10. Setelah itu, masukkan adonan dan panggang di suhu 155-165 derajat api atas bawah selama 25 menit atau disesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

11. Selanjutnya, siapkan secukupnya kelapa parut kering lalu campurkan dengan secukupnya wijen hitam.

12. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.

Baca Juga: Bikin Ngiler! Ide Jualan Cilok Bumbu Kacang Ini Cuma 5000an Aja per Bungkus, Cocok Jadi Cemilan Anak Sekolah

13. Selanjutnya siapkan 250 gr coklat stroberi lalu sisir halus kemudian cairkan di atas air yang sudah didihkan sampai coklatnya meleleh.

14. Setelah itu, celupkan kue ke dalam saus stroberi lalu balur dengan kelapa parut kering yang sudah dicampurkan dengan wijen.

15. Letakkan kembali kue ke dalam loyang dan biarkan hingga mengeras.

16. Kue kering kelapa wijen siap untuk disajikan.

Itulah resep kue kering kelapa untuk ide isian toples Lebaran. Satu resep ini bisa jadi 2 toples dengan ukuran 500 gr. Selamat mencoba.***