Network
4. Setelah semua sayur sudah direbus, tiriskan hingga airnya benar-benar habis agar tidak lembab dan tidak mudah basi.
5. Langkah selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, 10 buah cabe rawit merah, dan 2 ruas kencur.
6. Tambahkan sedikit air lalu blender hingga bumbu benar-benar halus.
7. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan 3 sdm minyak goreng. Setelah itu masukkan bumbu halus dan secukupnya terasi, lalu masak bumbu sampai matang dan tanak.
Baca Juga: Menu Makan Malam Enak, Resep Ikan Sarden Tongkol Pedas. Nikmat Rasanya Bikin Nambah Nasi
8. Setelah itu, masukkan 150 gr kelapa parut, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan kaldu bubuk ayam secukupnya.
9. Aduk-aduk semua bumbu agar tercampur merata dengan kelapa parut dan jangan lupa cicipi rasa.
10. Aduk-aduk terus dan masak kelapanya sampai benar-benar kering agar tidak cepat basi.
11. Setelah kelapa sudah benar-benar kering, masukkan semua sayuran dan aduk-aduk sampai tercampur rata dengan kelapanya.
12. Urap sayur siap untuk disajikan.
