Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan dengan sajian roti yang gitu-gitu aja? Nah, pas banget kamu bisa cobain resep roti goreng isi keju ini, lho. Teksturnya garing di luar dan lumer di dalam, ngeju banget.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menghasilkan roti goreng isi keju yang nikmat sebagai alternatif cemilan sore kamu bersama keluarga.
Selain dijadikan sebagai cemilan, roti goreng isi keju ini bisa juga kamu jadikan ide jualan, lho. Auto meraup untung yang berlimpah, deh!
Tertarik dengan resep roti goreng isi keju? Yuk simak cara membuat selengkapnya di artikel ini hingga tuntas ya agar kamu auto berhasil membuat variasi roti goreng yang satu ini.
Baca Juga: Manis dan Berempah! Berikut Cara Membuat Umm Ali, Cocok Buat Pencuci Mulut di Bulan Ramadhan
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara, berikut resep roti goreng isi keju yang garing di luar lumer di dalam, bisa kamu jadikan sebagai ide jualan.
Bahan-Bahan Isian:
50 gram tepung terigu
65 gram keju parut
50 gram gula halus
50 gram margarin
1 saset susu bubuk
Bahan-Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu
¼ sdt garam
30 gram margarin cair
1 kuning telur
130 ml air
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
Bahan Pelapis:
Putih telur
Tepung panir
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 30 gram margarin yang sudah dicairkan atau sekitar 4 sdm dan 2 sdm gula pasir diaduk rata.
2. Tambahkan satu kuning telur, 130 ml air ini airnya suhu ruang aduk rata sampai gulanya larut setelah gulanya larut tambahkan 1 sdt ragi instan diaduk rata.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi atau setara dengan 25 sdm ¼ sdt garam kemudian diaduk rata.
4. Tutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat sekitar satu jam atau bisa disesuaikan dengan suhu ruang masing-masing.
Baca Juga: Catat! 5 Rekomendasi Kuliner Halal di Bali yang Paling Populer dan Siap Memanjakan Lidah Anda
5. Lanjut siapkan pen masukkan 50 gram tepung terigu atau setara dengan 5 sdm sangrai selama 5-7 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan sisihkan.
6. Tambahkan 165 gram keju parut menggunakan keju cheddar 1 bungkus, 50 gram gula halus atau setara dengan 5 sdm, 50 gram margarin atau setara dengan 3 sdm satu sachet susu bubuk kemasan 27 gram kemudian diaduk rata.
7. Bagi adonan menjadi 16 bagian dengan berat adonan sekitar 21-22 gram. Sisihkan, tunggu hingga mengembang adonan.
8. Jika sudah mengembang ambil adonan kemudian dipipihkan, tambahkan isian lalu rapatkan bentuk bulat.
9. Letakkan adonan yang sudah dibentuk dalam loyang yang sudah dialasi tepung terigu tutup menggunakan kain bersih. Lalu istirahatkan selama 10 menit.
10. Setelah 10 menit, ambil adonan celupkan ke dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir.
11. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng roti hingga matang berwarna kuning kecoklatan.
12. Kini roti goreng isi keju siap disantap. Kalau mau dijadikan ide jualan bisa dikemas menggunakan plastik opp 12 x 12 cm dan diberi stiker pada kemasannya. ***
