Network
- 200 gram ayam fillet (setengah beku)
- 50 gram udang (setengah beku dan bisa juga diganti ayam full)
- 1 butir telur
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 50 ml air es
- 150 gram tepung tapioka
- ½ sdt baking powder double acting
Baca Juga: Buat Buka Puasa! Resep Talam Abon Pedas dan Praktis, Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis, Dijamin Laris
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan blender atau chopper, masukkan 200 gram daging ayam fillet, dan 50 gram udang.
2. Campurkan 1 butir telur, dan tambahkan 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt garam, ½ sdt gula, dan ¼ sdt lada.
3. Masukkan 1 sdt minyak wijen dan 50 ml air es, kemudian haluskan semua bahan.
4. Setelah itu tuang adonan bakso ke dalam mangkuk atau wadah, tambahkan 150 gram tepung tapioka, ½ sdt baking powder, lalu aduk-aduk sampai merata.
5. Selanjutnya panaskan minyak goreng yang cukup banyak menggunakan api kompor sedang atau kecil.
6. Pastikan minyak sudah panas, lalu bulatkan adonan dan goreng bakso ayam.
