Network
BERITASUKOHARJO.com - Kali ini gak terbuat dari kentang, tapi perkedel ini terbuat dari tahu. Selain dijadikan lauk, perkedel tahu ini juga bisa dijadikan cemilan yang gurih dan enak.
Harganya yang ekonomis dan rasanya yang enak, tahu menjadi makanan favorit banyak orang dari semua kalangan. Untuk mengolah tahu sangatlah mudah, bisa dengan dikukus atau digoreng.
Gorengan tahu menjadi salah satu cemilan terlaris dan mudah untuk dicari. Namun, jika kamu bosan dengan gorengan tahu yang itu-itu saja, kamu bisa coba resep perkedel tahu ini yang bisa dijadikan lauk atau cemilan.
Baca Juga: Ide Jualan Auto Diborong Anak-Anak, Hasilnya Cantik dan Segar, Intip Resep Puding Mawar Kaca
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep dan cara buat perkedel tahu yang garing di luar dan lembut di dalam.
Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu
- 6 cabe keriting
- 4 siung bawang putih
- 1 bungkus bumbu kaldu
- 1/2 sdt merica
- Sejumput garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 batang daun bawang
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah telur
- 1 bungkus kornet daging (50 gr) Bisa diganti dengan sosis dicincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- Tepung roti secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023, Cihu Kuah 3000an Saja, Selalu Diburu Kaum Anak Muda
Cara Buat:
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Haluskan 6 cabe keriting, 4 siung bawang putih yang sudah digoreng sebentar, tambahkan 1 bungkus bumbu kaldu ayam dan ½ sdt merica dan sejumput garam. Ulek hingga halus.
3. Masukan tahu ke dalam ulekan, lalu haluskan tahu dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang tahu yang sudah hancur ke dalam wadah yang lebih besar.
5. Iris 3 batang daun bawang dan parut 1 buah wortel.
Baca Juga: Masak Ayam Goreng Pedas Kurang Renyah dan Empuk? Begini Resep Anti Gagal ala Chef yang Wajib Dicoba
6. Masukan 1 sdt gula, irisan daun bawang, 1 buah parutan wortel dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan 1 bungkus kornet dan 2 sdm tepung terigu. Aduk menggunakan tangan agar lebih mudah dan aduk hingga adonan mudah dibentuk.
Kornet bisa diganti dengan sosis yang sudah dicincang halus
8. Siapkan tepung panir di wadah lain.
9. Bentuk perkedel tahu sesuai selera. Lalu, masukan kedalam tepung panir dan balut hingga tahu berselimut tepung panir.
Baca Juga: Menu Praktis untuk Persiapan Buka Puasa dan Sahur, Ayam Goreng Maizena, Enak dan Mudah Dibuat
10. Siapkan minyak panas.
11. Goreng perkedel tahu sampai garing dan kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Perkedel tahu siap dihidangkan.***
