Network
3. Rekatkan bagian ujung pinggirannya menggunakan bahan perekat. Jika sudah jadi, sisihkan ke atas piring atau nampan. Lanjut ulangi proses yang sama hingga selesai.
4. Setelah itu, apabila semua sudah selesai digulung, tiap-tiap gulungan tersebut potong menjadi dua bagian. Lakukan sampai habis.
5. Siapkan tepung panir secukupnya di dalam sebuah wadah. Lalu, ambil satu potong adonan sumpia dan celupkan sisi kanan kiri ke bahan perekat.
6. Selanjutnya, balur sisi kanan kiri tersebut ke tepung panir. Ulangi proses tersebut pada adonan sumpia lainnya hingga selesai.
7. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan memakai api kecil. Kemudian, masukkan adonan sumpia ke dalam minyak panas.
8. Goreng sumpia sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jangan lupa diaduk-aduk agar matangnya bisa merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Lanjut goreng sisa adonan sumpia sampai selesai. Setelah semua sumpia matang, kamu bisa mengemasnya dengan thinwall atau toples.
Kalau untuk ukuran ekonomis, bisa dikemas dengan plastik cemilan biasa yang berwarna bening. Untuk mempercantik, bisa ditempel di bagian luar kemasan dengan stiker. Selamat mencoba.***
