Yummy! Resep Bolu Kukus Mekar Cantik Ini Selalu Jadi Rebutan, Ini Tipsnya agar Tidak Bantat

BERITASUKOHARJO.com - Melihat resep bolu kukus mekar yang warna-warni seperti ini, siapa yang tidak akan tergoda untuk mencobanya?

Resep bolu kukus mekar selalu menjadi ide olahan yang menarik untuk dicoba. Pasalnya, bolu kukus selalu jadi cemilan favorit banyak orang.

Selain itu, resep bolu kukus mekar juga bermanfaat banget untuk ide jualan. Bolu ini bisa dijadikan sebagai isian snack box, atau jamuan pada acara-acara tertentu. Bagaimana cara membuatnya?

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lenny Puspitasari, berikut resep dan tips bolu kukus mekar warna-warni tanpa soda yang anti gagal dan anti bantat.

Baca Juga: Awas Link Hoaks, Berikut Cara Mudah Daftar Bansos PKH 2023 bagi RTSM

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

- 200 gr terigu

- 180 gr gula pasir

- 1/4 sdt vanili

- 1 sdt SP

- 200 ml susu cair

- 1 butir telur

- Pewarna makanan

Baca Juga: Catat! Ini 4 Destinasi Wisata yang bisa Dikunjungi di Puro Mangkunegaran, Solo, Nomor Empat yang Hits Banget

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan wadah, masukkan 200 gram tepung terigu, 180 gram gula pasir, ¼ sendok teh vanili, dan 1 sendok teh SP.

2. Tambahkan 200 ml susu cair dan 1 butir telur.

3. Mixer semua bahan tersebut menggunakan kecepatan paling tinggi hingga adonannya berwarna putih, kental, dan megembang.

4. Aduk menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada tepung yang mengendap di bawahnya.

Baca Juga: Ide Menu untuk Berbuka Puasa: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

5. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama warna untuk diberi warna.

6. 3 bagian adonan diberi warna merah, kuning, dan ungu.

7. Sisakan satu bagian untuk tidak diberi warna.

8. Aduk rata adonan yang diberi warna, hingga masing-masing warna pada adonan bercampur dan terlihat cantik.

9. Masukkan 4 bagian adonan tadi pada plastik segitiga secara terpisah.

Baca Juga: Ide Menu untuk Berbuka Puasa: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya

10. Tuangkan masing-masing adonan kue berwarna ke dalam wadah hingga hampir terisi penuh.

11. Tuangkan adonan yang tidak diberi warna tadi, pada permukaan adonan kue berwarna yang sudah berada dalam cup kue.

12 Tuangkan perlahan dengan teknik seperti mengarsir.

13. Agar bolu kukus mekar berhasil dan tidak bantat, kita gunakan sedikit air jeruk nipis.

Baca Juga: Ide Sajian Toples Kue Lebaran dari Kulit Pangsit Rasa Coklat Dijamin Gurih dan Enak, Anak-Anak Auto Doyan

14. Caranya, peras jeruk nipis ke dalam wadah.

15. Ambil tusuk gigi, lalu celupkan pada air perasan jeruk nipis.

16. Goreskan pada permukaan adonan kue kukus membentuk tanda tambah (+) secara perlahan, hingga terbagi menjadi 4 bagian. Jangn terlalu dalam, cukup di permukaan adonannya saja.

17. Buat bulatan kecil di atas permukaan yang sudah terbagi 4 tadi, menggunakan adonan berwarna.

Baca Juga: 10 Lembar Kulit Pangsit dan Pisang jadi Cemilan Unik dan Enak, Bisa Jadi Ide Usaha Bulan Ramadhan

18. Pastikan bulatan dibuat menggunakan adonan warna yang sesuai.

19. Gambar sedikit daun di atas bulatan tadi hingga bentuknya menyerupai buah-buahan.

20. Siapkan kukusan, pastikan airnya sudah mendidih dan uapnya sudah panas.

21. Kukus adonan selama 15 menit menggunakan api yang besar.

22. Kini bolu kukus mekar sudah matang, dan siap disantap!***