1. Siapkan wadah, masukkan telur dan kocok telur hingga tercampur rata.
2. Masukkan crab stick ke dalam wadah berisi kocokan telur.
3. Setelah itu, iris daun bawang dan bawang bombay kemudian masukkan ke wadah berisi kocokan telur.
4. Lalu masukkan garam, lada putih, kaldu jamur ke dalam wadah dan aduk hingga merata.
5. Panaskan wajan dengan minyak, lalu masukkan setengah adonan telur, kemudian tambahkan keju slice di tengahnya tutup dengan adonan telur yang tersisa.
6. Masak adonan telur dengan api sedang hingga matang dan kedua sisi kecoklatan.
7. Jika kedua sisi sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8. Crab stick omelette siap disajikan.