Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu pergi jauh ke Hawai jika ingin menikmati es jagung, cukup baca dan praktikkan cara dari artikel berikut ini.
Kamu bisa mencoba membuat es jagung ini untuk dikonsumsi sendiri atau jadi ide jualan yang bisa menambah pemasukan.
Untuk es jagung ini cocok dijadikan ide jualan takjil karena bisa membuat segar ketika disantap saat buka puasa.
Tak perlu ragu untuk mencoba dan memulai ide jualan takjil ini, terlebih dahulu kamu bisa praktikkan cara membuat es jagung ini di rumah.
Yuk! Simak bahan-bahan dan langkah membuat es jagung berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 bungkus agar agar
100 gr gula pasir
600 ml air
Pasta pandan secukupnya
Bahan bubur jagung:
3 buah jagung
150 gr gula pasir
4 sdm tepung maizena
65 gr santan instan
600 ml air
1 lembar daun pandan
Pewarna kuning secukupnya (optional)
Bahan air gula:
150 gr gula pasir
300 ml air matang panas
Bahan pelengkap:
Keju cheddar
Es batu
Susu kental manis
Berikut cara membuat es jagung ala Hawai:
1. Langkah pertama, siapkan sebuah wadah, masukkan gula pasir sebanyak 100 gram, tambahkan 1 bungkus agar-agar.
2. Setelah itu, aduk-aduk gula dan agar-agar sampai tercampur dengan rata, lalu tuangkan 600 ml air, kemudian aduk-aduk lagi.
3. Tambahkan pasta pandan secukupnya saja, lalu aduk-aduk kembali adonan agar-agar sampai tercampur rata dan menjadi hijau.
4. Masak adonan agar-agar hijau sambil terus diaduk-aduk rata sampai matang dan mendidih, lalu angkat dan masukkan ke dalam loyang.
5. Setelah itu, diamkan adonan agar-agar tersebut sampai mengeras dan menjadi dingin, sisihkan sementara.
6. Setelah agar-agar sudah mengeras dan dingin, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
7. Siapkan wadah, lalu pipil 3 buah jagung, lalu masukkan ke dalam blender, kemudian tuangkan air sebanyak 600 ml.
8. Blender jagung dan air sampai hancur dan tercampur rata, lalu tuangkan ke dalam sebuah panci, tambahkan butiran jagung.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa, Tambah Ikan Asin Makin Mantap Buat Ide Menu Buka Puasa
9. Masukkan 150 gram gula pasir, satu bungkus santan instan, dan pewarna makanan kuning secukupnya.
10. Aduk-aduk adonan jagung sampai tercampur rata, lalu masukkan daun pandan, masak adonan sampai mendidih.
11. Masukkan 4 sdm tepung maizena dan air sedikit, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mengental.
12. Siapkan 300 ml air panas di dalam wadah, lalu masukkan 150 gram gula pasir, kemudian aduk-aduk sampai larut.
13. Siapkan cup gelas, lalu masukkan 2 sendok sayur adonan bubur jagung, tambahkan susu kental manis secukupnya.
14. Setelah itu, tuangkan 2 sendok sayur air gula, masukkan es batu dan agar-agar hijau secukupnya, kemudian masukkan lagi bubur jagung dan susu kental manis.
15. Terakhir beri toping dengan parutan keju sesuai selera, es jagung pun siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
