Network
2. Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 1 ruas jari kunyit, sedikit jahe dan tambahkan minyak agar mudah untuk dihaluskan.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak jika sudah panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam dan juga sereh. Masak menggunakan api kecil hingga bumbunya matang.
Baca Juga: Resep Sederhana dan Mudah Bikin Lauk Makan Sapo Tahu untuk Sahur dan Buka Puasa, Mantap Poll!
4. Masukkan daging ayam, tumis hingga matang dan berubah warna.
5. Tambahkan air sekitar 250 ml, masukkan ½ sdt garam dan 1 sdt kaldu ayam bubuk, ¼ merica dan ¼ sdt ketumbar bubuk, 1 sdt gula pasir, 1 sdm minyak wijen, kecap manis secukupnya. Aduk hingga rata, masak hingga meresap dan air menyusut.
6. Kalau airnya sudah sedikit menyusut, tambahkan lagi kecap manis masukkan jamur kancing yang sudah dicuci. Aduk hingga tercampur rata, masak sampai matang.
7. Masukkan daun bawang, aduk rata. Topping ayam sudah siap disajikan. Sisihkan.
8. Lanjut goreng kerupuk pangsit, jangan lupa di balik, kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
9. Rebus sayuran dan mie selama 1- 2 menit, angkat dan tiriskan.
