Network
BERITASUKOHARJO.com - Panna cotta atau dessert mirip pudding ini biasanya banyak disukai anak-anak dan juga orang dewasa karena rasanya yang enak.
Panna cotta saus berry ini memiliki tekstur super lembut dengan saus berry segar, ditambah saus brown sugar yang dibikin mirip pudding ala restoran mahal.
Panna cotta saus berry juga memiliki tampilan yang benar-benar mirip pudding, dengan warna dari sausnya yang sangat menarik untuk dicoba.
Buat panna cotta saus berry sendiri sangat gampang tanpa perlu banyak waktu juga dengan bahan yang sederhana.
Untuk gelatin bisa dibeli di e-commerce karena banyak juga yang halal dan bisa dikonsumsi bagi Anda yang muslim.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep panna cotta dari laman Instagram @michelealex, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan panna cotta berikut.
Bahan:
7 gr gelatin bubuk
60 ml air dingin
400 ml susu
100 gr gula pasir
200 ml heavy cream
1 sdt vanilla essence
Saus:
250 gr stroberi
1/2 sdt vanilla essence
2-3 sdm gula
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, taburkan 7 gr gelatin ke dalam 60 ml air dingin, lalu diamkan dahulu.
2. Kemudian tuang 400 ml susu dan 100 gr gula pasir ke dalam pan.
3. Masak menggunakan api kecil sambil aduk perlahan saja dan pegang sesekali.
4. Bila saat dipegang sudah terasa panas, tuang larutan gelatin, lanjut aduk lagi hingga larut.
5. Matikan api jika sudah rata, tuang 200 ml heavy cream dan 1 sdt vanilla essence, aduk lagi kembali.
6. Tuang adonan ke dalam wadah, masukkan kulkas dan biarkan panna cotta semalaman.
7. Tahap berikutnya, buat saus berry, tuang 250 gr stroberi, ½ sdt vanilla essence dan 2-3 sdm gula.
8. Masak saus berry pakai api kecil hingga mulai berair dan larut.
9. Tutup serta masak saus berry selama kurang lebih 10-15 menit sampai strawberry lembek.
10. Jangan lupa untuk aduk saus sesekali.
11. Angkat dan biarkan dingin jika sudah jadi sausnya.
12. Panna cotta bisa langsung disajikan.
Selamat mencoba!
***
