Network
2. Selanjutnya masukkan potongan pisang ke wajan. Tambahkan 50 gr gula pasir dan 1 sdm penuh margarin. Kemudian masak dengan api sedang sampai tekstur pisangnya halus dan lembut.
3. Setelah masak, sisihkan selai pisangnya.
4. Larutkan 3 sdm tepung terigu dengan air secukupnya. Aduk sampai rata kemudian sisihkan.
5. Siapkan kulit lumpia.
6. Kemudian gunting sisi atas dan bawah kulit lumpia agar mudah membentuknya menjadi kotak (mangkuk) seperti foto di atas. Jangan lupa beri perekat tepung terigu pada sisi atas dan bawah kulit lumpia.
7. Setelah terbentuk kotak, isi selai pisang. Cukup isi selai pisang setengah dari tinggi kulit lumpianya. Lakukan kembali sampai adonan habis.
8. Selanjutnya, panaskan minyak. Pastikan menggorengnya jangan dalam keadaan minyak terlalu panas karena akan membuat lipatan kulit lumpianya lepas.
9. Setelah minyak agak panas, goreng banapanya sampai berubah warna kuning kecoklatan dengan api sedang. Lakukan kembali sampai adonan banapanya selesai digoreng.
