Menu Favorit! Resep Ayam Goreng Lengkuas Menggugah Selera, Ternyata Mudah Masaknya

BERITASUKOHARJO.com – Ayam goreng jadi pilihan menu paling aman karena pasti pada suka. Nah, biar gak bosan coba resep ayam goreng lengkuas. Aroma rempah kuat makin nikmat.

Siapa tahu nanti ayam goreng lengkuas jadi menu makan favorit keluarga. Gak bosan-bosan makan sampai ingin tambah lagi karena menggugah selera.

Cara masak ayam goreng lengkuas cukup mudah. Kunci utama masakan ini terletak pada parutan lengkuas yang memiliki rasa kuat. Gabungkan dengan bumbu garih, mantap banget.

Baca Juga: Ide Jualan untuk Anak-Anak, Es Coki-Coki, Kaya Susu, Sehat dan Nikmat, Semua Pasti Suka

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam goreng lengkuas yang menggugah selera dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

1 kg ayam

250 gr lengkuas

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt kunyit bubuk

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Komentar Lee Ji-Ah kepada Penulis Pandora: Beneath The Paradise hingga Perankan Karakter Hong Ta-ra

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya, siapkan 250 gram lengkuas. Bersihkan dan cuci. Lalu, parut sampai selesai. Anda juga bisa memakai blender atau chopper.

2. Mari buat bumbu halus memakai 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar, dan ½ sdt kunyit bubuk. Haluskan.

3. Siapkan teflon atau panci. Masukkan ayam. Beri 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 batang serai geprek, ¼ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan bumbu halus.

Baca Juga: Ide Jualan 2000an: Resep Dadar Gulung Enak Motif Polkadot Bikin Orang Tertarik Beli untuk Takjil Buka Puasa

4. Tuangkan 500 ml air putih. Jangan lupa tambahkan parutan lengkuas. Aduk rata hingga semua bagian tertutupi air.

5. Tutup panci dan masak ayam sampai matang. Boleh sesekali diaduk agar matang merata. Tunggu hingga kuah menyusut.

6. Ketika ayam sudah matang, matikan api dan sisihkan. Siap untuk ke tahap selanjutnya, yaitu goreng. Tunggu ayam agak dingin dulu.

Baca Juga: Cukup 1 Buah Kentang Tanpa Keju Buat Telur Gabus, Sudah Bisa untuk Isian Toples Lebaran 2023

7. Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat sudah panas, gunakan untuk menggoreng ayam yang telah direbus. Sekalian goreng bumbu lengkuas.

8. Masak sampai ayam berubah menjadi kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan ayam goreng lengkuas. Baunya tentu bakal wangi.

9. Saring bumbu lengkuas dan taruh di atas ayam goreng. Makan selagi masih hangat. Selamat menikmati.

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Resep Pizza Kentang Super Empuk, Full Topping, Jadi Cemilan Favorit Anak, Cobain yuk

Itulah resep olahan ayam yang unik, beda dari ayam goreng biasa. Rasa rempah-rempah menguar kuat sehingga bikin selera makan naik.

BeritaSukoharjo.com akan menghadirkan resep-resep terbaru, terutama mengenai lauk makanan sehari-hari dan ide jualan yang buat untung. Sampai jumpa di artikel resep lainnya!***