BERITASUKOHARJO.com – Menyantap pizza dari olahan tepung tepung terigu dengan topping sosis, keju atau smoke beef mungkin sudah biasa.
Biar anak-anak nggak bosan makan pizza itu-itu saja, coba deh ibu-ibu buat resep pizza kentang super empuk dan teksturnya tebal. Ini sih enaknya kebangetan dijamin bikin nagih.
Nggak seperti pizza yang biasa di jual di resto cepat saji, tekstur pizza kentang ini memang lebih tebal karena kandungan kentang yang tinggi karbohidrat membuat adonan pizza jadi lebih tebal dari biasanya.
Bukan cuma bahan dasarnya saja lho yang terbuat dari kentang, full topping pizza kentang ini juga diolah dari berbagai kreasi kentang.
Intinya, cemilan pizza kentang favorit anak-anak ini di dalam dan di luar semua full kentang. Maka, jangan heran ya ibu-ibu kalau makan satu potong pizza ini rasanya sudah sangat mengenyangkan.
Penasaran bagaimana resep pizza kentang super empuk? Dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @iiramisu, berikut bahan dan cara membuat pizza kentang yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
115 gram kentang kukus terlebih dahulu setelah selesai dikukus lalu kupas kulitnya dan haluskan
1 sendok teh ragi
120 ml air hangat
30 gram minyak zaitun
½ sendok teh garam
240 gram tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Dijamin Cepat Kaya! Modal Rp5 Ribu Bisa Jual Kwetiau Goreng Pedas Manis Rp15 Ribu Per Porsi
Bahan Topping
Kentang secukupnya potong tipis-tipis
Fresh rosemary
Garam
Bahan Pelengkap
1 sendok makan minyak zaitun rendam terlebih dahulu
Rosemary
Bawang putih
Cara Membuat Resep Pizza Kentang:
1. Langkah pertama sebelum membuat pizza kentang adalah masukkan ragi ke dalam air hangat.
2. Aduk dan biarkan ragi selama lima menit sampai berbuih. Masukkan minyak, garam dan kentang. Masukkan juga tepung terigu dan campuran ragi ke dalam bread maker dengan dough pizza.
3. Setting sampai selesai, panaskan oven dalam suhu 200 derajat celcius. Kalau adonan pizza sudah mengembang dua kali lipat kempiskan lalu bulatkan dan bentuk adonan sesuai loyang.
4. Tusuk-tusuk dengan garpu jangan lupa olesi dengan minyak zaitun yang sebelumnya sudah direndam terlebih dahulu.
5. Letakkan topping kentang di atas adonan pizza kentang lalu olesi lagi dengan minyak zaitun kemudian panggang pizza kentang selama 20 menit.
6. Setelah dipanggang selama 20 menit dan pizza kentang mulai matang, angkat dan biarkan agak dingin selama 10 menit.
Baca Juga: Program Kartu Prakerja 2023 untuk Pencari Kerja Telah Dibuka! Yuk, Cek Syarat dan Cara Daftarnya
7. Jangan potong pizza kentang yang baru saja matang dan keluar dari oven, meski dalam keadaan hangat nanti hasil memotong pizza jadi kurang maksimal.
8. Biarkan setelah keluar dari oven uap panas dan udara panas yang tersisa dalam pizza kentang hilang dulu setelah mulai dingin baru potong pizza kentang sesuai selera.
9. Letakkan potongan pizza kentang di atas piring saji, pizza kentang siap disantap untuk cemilan anak-anak di rumah.
Selamat mencoba.***