Network
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 700 gram kentang dan kukus kentang sampai matang dan empuk.
2. Apabila kentang kukus sudah matang dan empuk, angkat dan matikan api. Lanjut kupas kentang sampai selesai dan tempatkan di dalam wadah.
3. Kemudian, lumatkan kentang sampai halus menggunakan garpu atau alat lainnya yang dipunya.
4. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan empat butir telur, 175 gram gula pasir, dan vanili secukupnya. Kocok ketiga jenis bahan tersebut sampai tercampur rata dan gulanya larut.
5. Selanjutnya, masukkan 75 gram tepung terigu. Aduk kembali adonan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, baru masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Aduk bersama bahan-bahan yang ada di dalam wadah itu hingga tercampur rata.
7. Lalu, tuangkan 700 ml susu cair, 125 gram mentega cair, dan garam secukupnya. Aduk lagi adonan hingga rata.
8. Siapkan loyang kue lumpur, olesi menggunakan mentega atau margarin secara tipis-tipis.
9. Tuangkan adonan tapi jangan terlalu penuh, sampai tingginya tiga perempat loyang saja. Lanjut taburi dengan kismis di atasnya.
