Network
BERITASUKOHARJO.com – Meski sudah memasuki tanggal tua, kamu masih bisa makan enak dengan biaya yang murah, lho. Coba bikin kreasi tempe lada hitam, yuk. Bahannya simpel dan cara bikinnya juga gampang.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menghasilkan tempe lada hitam yang enak dan ekonomis.
Cita rasa pedas dan gurih bercampur jadi satu cocok banget disantap dengan nasi putih hangat. Nggak bakal kerasa makanan tanggal tuanya, deh.
Baca Juga: Creamy dan Gurih, Ternyata Begini Resep Zuppa Soup Ayam, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
Penasaran, seperti apa resep tempe lada hitam ini? Yuk simak cara membuatnya selengkapnya di artikel ini sampai habis ya dan langsung eksekusi di rumah ya!
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep tempe lada hitam yang enak dan ekonomis, bisa jadi solusi yang tepat makan enak saat tanggal tua.
Bahan-Bahan:
250 gr tempe
70 gr maizena
1 butir telur
4 sdm air
½ sdt kaldu jamur / penyedap
3 siung bawang putih
Baca Juga: Ayam Kukus Jahe yang Terinspirasi dari Samgyetang Korea, Cocok Dijadikan Ide Usaha saat Musim Hujan
Bahan saus lada hitam:
2 sdm margarin
1 sdm minyak
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
220 ml air
20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
2 sdm gula pasir
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
½ sdt minyak wijen
3 sdm saus tiram
2 sdt kaldu jamur
120 gr saus tomat
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombay
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
Baca Juga: Kenali Kepribadian Seseorang dari 5 Rasa Makanan Favoritnya, Nomor 4 Wajib Dihindari!
Cara Membuat:
1. Buat saus terlebih dahulu, panaskan minyak tumis 4 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah yang sudah dicincang, tumis beberapa saat hingga wangi.
2. Masukkan 2 sdm margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis sebentar.
3. Tambahkan 220 ml air, saus tomat, 2 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin, 3 sdm saus tiram, ½ sdt minyak wijen, 2 sdm gula pasir, dan 2 sdt kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan.
4. Potong 250 gram tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Spicy Salmon Onigiri: Makanan Khas Jepang yang Dapat Dibuat Sendiri di Rumah dengan Resep Ini
5. Masukkan 3 siung bawang putih, 1 butir telur, 4 sdm air, 70 gr maizena, dan 2 sdt kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecoklatan dan kering. Tiriskan.
7. Potong kotak 2 buah cabai merah, 2 buah cabai hijau dan ½ buah bawang bombay lalu tumis sesaat di wajan yang sama.
8. Masukkan tempe dan setengah saus lada hitam. Aduk rata.
9. Tempe lada hitam siap untuk disajikan.
Demikian resep tempe lada hitam yang enak dan ekonomis, walaupun tanggal tua tetap enak. Selamat mencoba dan selamat memasak di rumah ya. ***
