Network
1. Langkah pertama, siapkan 20 buah tahu coklat lalu potong menjadi dua bagian kemudian ambil sedikit bagian tengahnya.
2. Selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 350 gr tahu putih, 3 siung bawang putih, 5 sdm tepung terigu, 10 sdm tepung tapioka, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir.
3. Masukkan juga ½ sdt lada bubuk, 1 sdm kecap manis, ½ sdt baking powder dan 1 butir telur. Blender sampai semua bahan halus dan tercampur merata.
4. Ambil tahu coklat yag sudha dilubagi bagian tengahnya, lalu masukkan adonan yang sudah diblender tadi. Lakukan sampai habis.
5. Selanjutnya, siapkan kukusan lalu panaskan. Kemudian masukkan bakso tahu lalu kukus selama 15 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Cuma Butuh Rp2 Juta! Ini 5 Ide Bisnis Modal Kecil yang Menguntungkan, Ada yang Cocok untuk Ramadhan!
6. Selanjutnya sisa adonan masukkan ke dalam wadah thinwall lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin, potong-potong adonan bakso menjadi beberapa bagian dengan bentuk memanjang lalu potong kotak-kotak kecil.
8. Selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 3 siung bawang putih, 5 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit, dan air secukupnya kemudian blender halus.
