2. Lalu, campurkan 200-250 gram tepung terigu protein rendah, 75 gram gula pasir, ½ sdt baking powder, dan sejumput garam. Aduk rata.
3. Tambah 50 gram salted mentega dan 1 kuning telur. Aduk sampai tercampur rata. Nanti teksturnya akan berbulir-bulir.
4. Tuang wadah berisi baking soda yang telah dilarutkan dan 100 ml minyak goreng. Aduk hingga berubah jadi adonan padat.
5. Kalau mulai sulit diaduk, ganti pakai tangan. Anda bisa menambahkan tepung sesuai selera untuk mengontrol tekstur adonan.
6. Beri ¼ sdt vanili bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata. Ambil adonan sesuai selera, dan bulatkan.
Baca Juga: 7 Macam Kue Kering Baru 2023 untuk Hampers Lebaran, Cuma 1 kg Terigu Buatnya Mudah Unik dan Renyah
7. Setiap selesai membuat bulatan, taruh di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Pipihkan adonan sesuai keinginan. Misalnya, pakai plastik atau gelas.
8. Untuk bahan olesan, campur 1 kuning telur dan 1 sdt susu cair. Aduk-aduk kedua bahan sampai rata.
9. Oleskan kuning telur di atas adonan kukis. Lalu, taburi dengan wijen hitam putih. Lakukan sampai selesai.