Baca Juga: Tambah Telur Saat Masak Daging, Gak Nyangka Malah Makin Enak, Resep Istimewa buat Keluarga Tercinta
Cara Membuat:
1. Siapkan chopper, masukkan bahan-bahan 130 gr udang yang sudah dibuang kulit dan kepalanya, dan sudah dibersihkan. Beratnya diukur setelah dibersihkan.
2.Masukkan 120 gram ayam fillet paha dan 1 putih telur. Aduk menggunakan chopper hingga rata.
3.Tambahkan 2 siung bawang putih, 3/4 sdt garam, dan 3/4 sdt kaldu jamur atau menyesuaikan selera kamu. Campurkan dalam satu wadah.
4.Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm saus tiram, ¾ minyak wijen dan 1 sdt gula pasir. Kalau semua bahannya sudah masuk.hingga sampai semua bahan halus dan menyatu.
5. Kalau semua bahannya sudah halus dan menyatu, selanjutnya pindahkan ke dalam wadah bersih.
6.Masukkan juga 2-3 sdm tepung maizena, aduk rata terlebih dahulu. Adonan sudah siap untuk digunakan.
7.Siapkan secukupnya kulit pangsit, potong-potong menggunakan gunting.
8.Ambil secukupnya adonan sesuai selera, balut menggunakan kulit pangsit sambil ditekan agar menempel. Lakukan sampai adonan selesai.