Hanya Menggunakan Putih Telur Bisa Penuhi 3 Toples Lebaran, Ide Usaha yang Menjanjikan!

BERITASUKOHARJO.com – Biasanya kue kering selalu menggunakan kuning telur sebagai bahan utama. Berbeda dengan kue kering ini yang hanya menggunakan putih telur sebagai bahan dasar.

Kue kering lidah kucing ini memiliki citra rasa yang gurih dan manis. Selain itu, kue kering ini juga renyah sehingga banyak anak-anak yang suka dengan kue kering berbahan putih telur ini.

Selain rasanya yang enak, kue kering ini juga bisa jadi isian toples Lebaran atau jadi opsi ide usaha menjelang Lebaran.

Penasaran dengan resepnya? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kue kering yang bisa kamu jadikan ide usaha menjelang Lebaran dari kanal Youtube atha baufal. Berikut resep kue kering yang hanya menggunakan putih telur.

Baca Juga: Ide Jualan Lemper Bakar, Cocok Untuk Jadi Cemilan Berat Hingga Bisnis Jajanan Tradisional

Bahan:

- 375 gr margarin (mix dengan butter juga boleh)

- 250 gr gula halus

- 180 ml putih telur atau setara 185 gram

- 300 gr tepung terigu

- 45 gr tepung maizena

- 15 gr susu bubuk

Baca Juga: Resep Tahu Walik Aci yang Gurih Banget, Renyah di Luar Kenyal di Dalam, Bikin Susah Berhenti Ngemil

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 375 gram margarin, tambahkan 250 gram gula halus. Kemudian, aduk menggunakan mixer hingga mengembang.

2. Masukkan 180 ml putih telur atau 195 gram dengan cara bertahap ke dalam adonan hingga tercampur rata.

3. Masukkan 300 gram tepung terigu ke dalam adonan, 45 gram tepung maizena, 15 gram susu bubuk.

4. Aduk bahan-bahan tersebut menggunakan mixer secara perlahan dengan menggunakan speed rendah.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Modal Nutrijell Jadi Minuman Segar Super Enak! Bahan Murah Omzet Berlimpah

5. Aduk adonan menggunakan spatula untuk memastikan semua adonan tercampur rata.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastic segita

7. Langkah selanjutnya adalah membuat bahan olesan untuk dioleskan ke Loyang agar tidak lengket atau disebut juga carlo.

8. Pembuatannya dilakukan dengan cara mencampur tepung terigu dengan 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan.

9. Lalu oleskan carlo ke semua loyang yang digunakan untuk memanggang adonan lidah kucing.

Baca Juga: Takut Gendut Gak Mau Masak Nasi? Coba Ganti dengan Bulgogi Enoki, Cocok untuk Program Diet

10. Selanjutnya, gunting sedikit plastik segitiga yang sudah berisi adonan kue lidah kucing. Kemudian semprotkan adonan kedalam loyang kue lidah kucing. Semprotkan adonan hingga berbentuk angka 1.

11. Jika tidak ada loyang untuk kue lidah kucing bisa menggunakan loyang panggang biasa.

12. Langkah selanjutnya panaskan oven sekitar 10 menit, lalu masukkan loyang lidah kucing yang telah diisi ke dalam oven.

13. Jika ingin lidah kucingnya tidak terlihat polos, maka bisa hiasi dengan menggunakan adonan berwarna coklat. Caranya, ambil sedikit adonan lidah kucing. Lalu, beri pewarna coklat.

Baca Juga: Cemilan dari Kulit Pangsit Ini Hasilkan Untung Ratusan Ribu, Cocok untuk Ide Jualan Bulan Puasa Laris Manis

14. Aduk hingga adonan berwarna coklat tercampur rata. Kemudian semprotkan adonan berwarna coklat di atas adonan berwarna putih. Bentuklah kreasi sesuai selera.

15. Masukkan adonan yang telah siap dipanggang ke dalam oven.

16. Setelah matang, biarkan kue kering lidah kucing menjadi tidak panas lagi. Kemudian, lepas dari loyang dengan hati-hati agar tidak rusak dengan cara mendorong kue kering tersebut menggunakan sumpit atau alat lain.  

17. Jika kue lidah kucing sudah tidak hangat bisa memasukkan kue tersebut ke dalam toples lebaran atau toples untuk bisnis.

18. Packing dengan rapi hingga menarik sebagai usaha menjelang lebaran.***