Network
BERITASUKOHARJO.COM – Pengen buat kue kering yang beda sebagai ide usaha menjelang Lebaran? Mungkin kue kering anti mainstream ini bisa jadi salah satu opsi yang patut dicoba.
Kue kering anti mainstream ini berbahan dasar yang mirip dengan kue kering lainnya tapi bisa menampilkan bentuk yang menarik sehingga akan memikat pelanggan. Tentunya bisa banget jadi opsi ide usaha menjelang Lebaran.
Tak hanya itu, kue kering anti mainstream ini juga disukai anak-anak karena bentuknya yang berbeda dari kue kering lainnya. Kue kering ini berbentuk seperti semangka yang telah dipotong.
Mau tau bagaimana cara membuat kue kering anti mainstream yang cocok jadi opsi ide usaha menjelang lebaran? BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Mama Ella Fenty. Berikut rinciannya:
Baca Juga: Resep Bubur Srintil, Manis dan Nikmat Pol, Sajian Istimewa untuk Buka Puasa Ramadhan 2023
Bahan:
170 gr margarin (blue band cake & cookies)
150 gr gula halus
2 kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
30 gr susu bubuk
350 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
pewarna makanan
wijen hitam
Cara Membuat:
1. Masukkan 170 gram margarin ke dalam mangkok atau wadah, tambahkah 150 gram gula yang telah dihaluskan. Setelah itu, aduk rata menggunakan mixer atau spatula
2. Tambahkan 2 kuning telur, masukkan ¼ sendok teh vanili bubuk agar kue menjadi berbau wangi dan tidak berbau amis karena telur. Setelah itu, aduk kembali adonan tersebut.
3. Masukkan 30 gram susu ke dalam adonan, tambahkan 350 gram tepung terigu dengan cara bertahap agar adonan tidak bantat dan menjadi kering. Lalu, aduk hingga tercampur rata secara perlahan dengan spatula.
4. Adonan telah selesai dibuat, saatnya membagi adonan ke dalam 4 bagian untuk diberi warna dengan 2 porsi adonan yang lebih banyak.
5. 1 bagian berwarna merah dan 1 bagian berwarna kuning dengan porsi yang sama untuk membuat semangka kuning dan merah
6. 1 bagian lagi tidak usah diberi warna dan 1 bagian diberi warna hijau untuk membentuk bagian luar semangka. Sehingga membutuhkan porsi adonan yang lebih banyak daripada porsi adonan berwarna merah dan kuning.
7. Buat adonan adonan-adonan tersebut menjadi beberapa bentuk tabung kecil.
Baca Juga: Modal Dikit Untung Selangit, Resep Pempek Kulit Ikan Sarden, Rekomendasi Ide Usaha 2023
8. Sesuaikan bentuk adonan berwarna merah dan kuning. Kemudian, sesuaikan bentuk adonan yang tidak berwarna dengan adonan berwarna hijau.
9. Ambil plastik berukuran lebar untuk melapisi adonan yang akan dipipihkan
10. Ambil adonan yang tidak diberi warna lalu pipihkan dengan alat
11. Kemudian, taruh adonan berbentuk tabung berwarna merah di dalam adonan yang telah dipipihkan.
12. Gulung 2 adonan tersebut hingga adonan yang dipipihkan menyelimuti adonan berwarna merah
13. Lakukan hal yang dengan adonan berbentuk tabung yang diberi pasta berwarna kuning
14. Setelah semua adonan berwarna kuning dan merah diselimuti oleh adonan yang tidak berwarna, selanjutnya adalah mengambil adonan terakhir yakni adonan berwarna hijau
15. Pipihkan adonan berwarna hijau lalu bungkus adonan berwarna merah dan kuning dengan adonan warna hijau yang telah dipipihkan
16. Setelah semua adonan berbentuk tabung. Langkah selanjutnya adalah memotong adonan tersebut dengan ketebalan 1 hingga 2 cm. lakukan pada semua adonan berbentuk tabung.
17. Kemudian belah lagi adonan yang sudah dipotong menjadi 2 bagian. Hal tersebut dilakukan agar dapat membentuk seperti semangka yang telah diiris
18. Setelah semua selesai, tambahkan biji wijen berwarna hitam untuk menganalogikan sebagai biji semangka.
19. Adonan siap dipanggang dan jangan lupa untuk membolak-balik adonan hingga matang dengan sempurna.
20. Angkat kue kering semangka dari panggangan.
21. Kini kue kering semangka siap ditaruh di dalam toples sebagai opsi bisnis menjelang Lebaran.***
